Brasil recebe certificado de país livre da elefantíase

12 de novembro de 2024, 09:47

Três países nas Américas ainda são considerados endêmicos para doença (Foto: Fabio Rodrigues-Pozzebom/Agência Brasil)

O Brasil recebeu nesta segunda-feira (11) o certificado de país livre da filariose linfática, doença popularmente conhecida como elefantíase. O documento foi entregue ao governo brasileiro pela Organização Mundial da Saúde (OMS) durante cerimônia na sede da Organização Pan-Americana da Saúde (Opas), em Brasília. “Eliminar uma doença é um esforço muito grande por conta das relações entre algumas doenças e a pobreza, uma relação de círculo vicioso. São os mais pobres os que mais adoecem e, quando eles adoecem, se tornam ainda mais pobres. Perdem produtividade, a família tem mais despesas para levar à unidade de saúde, à reabilitação”, avaliou o diretor da Opas, Jarbas Barbosa. Em seu discurso, Jarbas Barbosa disse que eliminar doenças passíveis de erradicação deve ser estratégia prioritária. “Não é só sobre saúde pública. Estamos falando de um imperativo ético e moral. Se temos as ferramentas para eliminar uma doença, temos que identificar onde estão as pessoas acometidas, quais são as barreiras que existem, desenvolver novas estratégias”, afirmou. “Para que a gente consiga remover as barreiras e fazer com que as pessoas se beneficiem das inovações que vão sendo desenvolvidas”, disse, ao citar como exemplo novos medicamentos, vacinas, testes laboratoriais ou mesmo maneiras diferentes de organizar os serviços, de forma que haja mais acesso. “É um parabéns e um desafio. Como foi possível eliminar a filariose, é possível eliminar oncocercose, tracoma, avançar muito com a tuberculose, com o HIV. Acho que o Brasil tem todas as condições de continuar sendo esse líder regional”, completou Jarbas, destacando o compromisso de estados e municípios e também de instituições acadêmicas e científicas. Durante a cerimônia, a ministra da Saúde, Nísia Trindade, ressaltou que doenças como a filariose linfática não apenas refletem as desigualdades sociais como causa, como também reforçam as condições de pobreza. “São causas e são efeitos ao mesmo tempo. Por isso, esse momento é tão especial." “Pessoas afetadas pela filariose linfática, é a essas pessoas que dedicamos esse certificado. É a essas pessoas que esperamos poder resgatar, de alguma forma, uma dívida histórica neste país que é a dívida de cuidar, de não permitir as chamadas doenças da pobreza – e não são doenças da pobreza, são doenças da omissão, da falta de cuidado”, acrescentou. Entenda Considerada uma das maiores causas globais de incapacidade permanente ou de longo prazo, a filariose linfática ou elefantíase permanecia endêmica no Brasil apenas na região metropolitana do Recife, incluindo Olinda, Jaboatão dos Guararapes e Paulista. Segundo o Ministério da Saúde, o último caso confirmado foi registrado em 2017. Causada pelo verme nematoide Wuchereria Bancrofti, a doença é transmitida pela picada do mosquito Culex quiquefasciatus, conhecido como pernilongo ou muriçoca, infectado com larvas do parasita. Entre as manifestações clínicas mais importantes estão edemas ou acúmulo anormal de líquido nos membros, nos seios e na bolsa escrotal. Cenário global De acordo com a OMS, o Brasil se une a mais 19 países e territórios também certificados pela eliminação da filariose linfática como problema de saúde pública: Malawi, Togo, Egito, Iêmen, Bangladesh, Maldivas, Sri Lanka, Tailândia, Camboja, Ilhas Cook, Quiribati, Laos, Ilhas Marshall, Niue, Palau, Tonga, Vanuatu, Vietnã e Wallis e Futuna. Nas Américas, três países permanecem classificados pela entidade como endêmicos para a doença: República Dominicana, Guiana e Haiti. De acordo com a OMS, nesses países, é necessária a administração em massa de medicamentos capazes de interromper a transmissão da doença. Dados da OMS mostram que, em 2023, 657 milhões de pessoas em 39 países e territórios viviam em áreas onde é recomendado tratamento em massa contra a filariose linfática. A estratégia consiste na administração de quimioterapia preventiva para interromper a infecção. A meta definida pela OMS é eliminar pelo menos 20 doenças tropicais negligenciadas até 2030. Agência Brasil

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Falta um mês para a 15ª edição da maior Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária do país

12 de novembro de 2024, 08:56

Por meio do Empório Ajarquiba serão apresentados e comercializados produtos como própolis, hidromel (vinho de mel), mel com pimenta, cerveja de mel, compostos de mel e própolis com alho, agrião, entre outros produtos (Foto: Geraldo Carvalho)

As organizações produtivas da agricultura familiar, de assentamentos da reforma agrária, de povos e comunidades tradicionais e empreendimentos da economia solidária de toda a Bahia, estão com a produção a todo vapor e se preparam para apresentar o que há de melhor nos 27 territórios de identidade do estado na 15ª edição da Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que será realizada de 11 a 15 de dezembro de 2024, no Parque Costa Azul, em Salvador. A Feira, que já faz parte do calendário de eventos da capital baiana é uma realização do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), via Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) e Superintendência de Agricultura Familiar (SUAF), em parceria com a União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estado da Bahia (Unicafes-BA). Uma das organizações produtivas que irão marcar presença na Feira é a Associação dos Jovens Remanescente Quilombolas da Bahia (Ajarquiba), que tem sede no município de Esplanada, território de identidade Litoral Norte e Agreste Baiano, e atua nos sistemas produtivos da apicultura e meliponicultura. Por meio do Empório Ajarquiba serão apresentados e comercializados produtos como própolis, hidromel (vinho de mel), mel com pimenta, cerveja de mel, compostos de mel e própolis com alho, agrião, hortelã, coquinho crocante e coquinho de chocolate, pãozinho de mel, vinagre de mel, molhos de pimenta, trufas, mel com licuri, sabonetes e velas, além de uma diversidade produzida no território Litoral Norte e Agreste Baiano. A Ajarquiba conta com 55 associados, com maioria de mulheres e jovens, como o gestor Elício dos Santos Neves. “A Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária, além de ser uma vitrine, é um momento importante para cada agricultor (a) e cada entidade colocar seus produtos, que são desenvolvidos nas suas atividades do dia a dia, com tanto amor. É também um momento de estarmos representando as outras entidades. Por isso, convidamos a todos a estarem com a gente, comemorando o 15º aniversário da Feira, nesta edição de 2024”, ressalta Elício. A Associação já foi atendida pelo Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), com a entrega de kits apícolas, melgueiras e colmeias, a partir de recursos de emendas parlamentares e da parceria entre a CAR e o Consórcio Litoral Norte e Agreste Baiano. Sobre a 15ª Feira Há 15 anos consecutivos a 15ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária contribui para destacar e fomentar o melhor da produção do rural baiano. Esta edição contará também com a realização da Feira Nordestina – Sabores e Tradições do Nordeste, 2ª Feira Agroecológica da Bahia, Tenda Economia Solidária, Tenda do Turismo Rural, Praça Gastronômica, Programação Cultural e muito mais. A Feira é uma oportunidade única de se conectar com as raízes do rural baiano e valorizar a produção de toda a Bahia, unindo produtores e produtoras ao público da capital baiana. Entre os objetivos do evento está o de reunir, de forma qualificada, os resultados da agricultura familiar e economia solidária baiana, proporcionados, principalmente, pelos investimentos realizados pelo governo estadual, destinados ao desenvolvimento sustentável e à produção de alimentos saudáveis nos diversos sistemas produtivos, a exemplo da bovinocultura de leite, apicultura e meliponicultura, mandiocultura, fruticultura, ovinocaprinocultura, dentre outros. Ascom/CAR

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Estudantes podem solicitar reaplicação das provas do Enem até sexta-feira (15)

11 de novembro de 2024, 14:31

(Foto: Flaviny Najara)

Os candidatos que não conseguiram fazer as provas do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) 2024, em razão de problemas logísticos ou doenças previstas no edital, têm até esta sexta-feira (15) para solicitar a reaplicação do exame, através da Página do Participante. Quem faltou a qualquer um dos domingos por motivos que não se enquadram no edital não tem direito à reaplicação. As provas serão reaplicadas nos dias 10 e 11 de dezembro. Em relação à infraestrutura e logística, os motivos válidos para a reaplicação são o comprometimento da infraestrutura; a falta de energia elétrica no local de prova; e erro de aplicação. Já quem faltou por motivos de saúde, as doenças infectocontagiosas listadas são covid-19, tuberculose, coqueluche, difteria, doença invasiva por Haemophilus influenza, doença meningocócica e outras meningites, varíola, Influenza humana A e B, poliomielite por poliovírus selvagem, sarampo, rubéola e varicela. Documentos – Nos casos de doenças infectocontagiosas, os pedidos de reaplicação devem ser acompanhados por documentos comprobatórios, que serão analisados pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep) individualmente. No que se refere a problemas logísticos, o instituto avaliará as solicitações, de acordo com as intercorrências registradas. Balanço - No Brasil, ao todo, mais de 4,3 milhões de pessoas se inscreveram no Enem 2024. Na Bahia, foram mais 376 mil inscritos, alcançando 100% dos estudantes concluintes do Ensino Médio, sendo mais 140 mil concluintes da rede estadual de ensino. Um dos fatores que contribuíram para isso foi a ação "Tô com Você no Enem", desenvolvida pela SEC em toda rede estadual de ensino, ao longo do ano letivo. A ação vem atuando desde a abertura para pedido de isenção na inscrição do Enem até o acolhimento nos dias de prova. Nos dois dias do Enem, foi garantido o acesso gratuito dos estudantes ao metrô, por meio da parceria da Secretaria da Educação do Estado (SEC) com a Secretaria de Desenvolvimento Urbano (Sedur). Para os inscritos que moram em áreas mais distantes dos centros urbanos, o Governo do Estado, em parceria com as prefeituras municipais, disponibilizou ônibus gratuitos. Ascom SEC/BA

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Candidata da chapa Muda OAB renuncia em Jacobina e alega campanha irresponsável e eleitoreira

11 de novembro de 2024, 14:22

(Foto: Divulgação)

A advogada Maria da Conceição Lopes renunciou à candidatura a presidente da subseção da OAB de Jacobina pela chapa Muda OAB. Maria da Conceição era aliada da candidata à presidente da OAB/BA, Ana Patrícia Dantas Leão. Na carta enviada, nesta segunda-feira (11) à Comissão Eleitoral da OAB, ela cita divergências na forma como a campanha eleitoral para o comando da seccional baiana está sendo conduzida. “Diante dos últimos desdobramentos da campanha eleitoral para Seccional da Bahia, comunico à advocacia baiana que estou renunciando à minha candidatura a presidente da OAB – Subseção Jacobina pela chapa ‘Muda OAB’”, diz trecho do documento. A advogada ainda afirma que “não podemos aceitar que acusações, sem apresentação de provas, sejam colocadas como argumento de campanha, de forma inclusive, irresponsável e eleitoreira, ainda mais em uma eleição de advogados, na qual a discussão de propostas para melhorar o exercício da profissão em nosso estado é o que deveria prevalecer e pautar a campanha eleitoral”.

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Renovando a frota: Saúde e Educação de Caém recebem veículos 0 km (FOTOS)

11 de novembro de 2024, 14:14

Um ônibus escolar, uma Sprint e um Onix chegam para completar a frota municipal (Foto: Ascom/PMC)

Na manhã desta segunda-feira (11), o prefeito de Caém, Arnaldinho Oliveira, entregou três veículos 0 km para a população, um ônibus para transporte escolar e um Chevrolet Onix automático, oriundos de uma emenda parlamentar destinada pela deputada federal Lídice da Mata (PSB) e uma Sprint, também automática, adquirida com recursos próprios. O ato de entrega aconteceu em frente ao prédio da Prefeitura Municipal e contou com as presenças do vice-prefeito Silmar Matos, vereadores, secretários e outros servidores do município e a comunidade local. Para o prefeito Arnaldinho Oliveira, a chegada dos veículos é uma demonstração de que o trabalho e a busca por melhorias para a população continuam. O prefeito destacou o compromisso e o carinho da deputada federal Lídice da Mata com os caenenses e o esforço contínuo da atual gestão para a chegada de benefícios, sejam na esfera estadual como na federal. “Gostaria de agradecer ao governador Jerônimo Rodrigues, ao presidente Lula e a deputada Lídice por tudo o que eles têm feito pela nossa cidade. Somos gratos pela atenção que temos recebido dos governos do Estado e Federal. Agradecemos também aos nossos vereadores e secretários municipais que nos ajudam a fazer uma gestão eficiente e com foco no crescimento de nossa querida Caém”, disse Arnaldinho. O prefeito Arnaldinho Oliveira conheceu o interior do novo ônibus escolar do município Secretário de Saúde de Caém, Antônio Carlos, feliz com a mais nova aquisição para a pasta

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Enem 2024: candidatos participam do segundo dia de provas neste domingo em Jacobina

10 de novembro de 2024, 12:02

Participantes chegam ao Centro Territorial De Educação Profissional do Piemonte Da Diamantina (CETEP), em Jacobina, para a realização da prova do ENEM (Foto: Notícia Limpa)

Jacobina é um dos 1.753 municípios brasileiros onde são aplicadas as provas do ENEM (Exame Nacional do Ensino Médio), neste domingo (10) a partir das 13h30. Como aconteceu no primeiro dia (3 de novembro), a movimentação começou ainda no início da manhã, com a chegada de participantes, na sua maioria estudantes do último ano do ensino médio, de diversas cidades da região. Os alunos da rede pública dos municípios que fazem parte da circunscrição no Núcleo Territorial de Educação do Piemonte da Diamantina continuam com seus transportes até os locais de provas garantidos. Estão sendo oferecidos mais de 30 ônibus pela SEC/BA. Tô com Você no Enem em toda a Bahia - Com a ação “Tô com você no Enem”, o Governo do Estado, através da Secretaria da Educação do Estado (SEC), apoia os estudantes da rede estadual com a entrega de um kit contendo caneta esferográfica preta transparente, água e lanche. Conforme a diretora do NTE 16, Nazaré Costa, o empenho de toda a comunidade escolar da rede estadual foi essencial para garantir a participação e confiança para os alunos. “Aulões, simulados e outras atividades, inclusive extra sala de aula contribuíram para elevar a autoestima e a confiança dos participantes. Nossa gratidão e agradecimento à todos os envolvidos neste momento tão especial e importante para nossos alunos” Neste segundo dia de provas, os inscritos vão testar os conhecimentos em 90 questões de múltipla escolha de ciências da natureza (química, física e biologia) e de matemática. A duração da prova será de cinco horas e os participantes só podem sair da sala de aplicação do Enem em definitivo após duas horas do início das provas. E para levar o caderno de questões, terão que esperar para ir embora nos 30 minutos finais da prova. O gabarito oficial só será divulgado no dia 20 de novembro, dez dias após a aplicação das últimas provas, por meio da página do Enem no portal do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep). Vale lembrar, no entanto, que o gabarito não permite ao participante calcular sua nota. ENEM - instituído em 1998, o Exame Nacional do Ensino Médio avalia o desempenho escolar dos estudantes ao término do ensino médio. Os participantes que ainda não concluíram o ensino médio podem participar como treineiros, e os resultados obtidos no exame servem somente para autoavaliação de conhecimentos. As notas do Enem podem ser usadas em processos seletivos coordenados pelo Ministério da Educação, como Sistema de Seleção Unificada (Sisu), o Programa Universidade para Todos (ProUni) e o Fundo de Financiamento ao Estudante do Ensino Superior (Fies) do governo federal. O desempenho no Enem também é considerado para ingresso em instituições de educação superior de Portugal que têm acordo com o Inep. Os acordos garantem acesso facilitado às notas dos estudantes brasileiros interessados em cursar a educação superior naquele país. O diretor do Cetep, professor Gildeon Alves e a aluna e participante do Enem, Nicole Oliveira Os participantes foram recebidos com distribuição de lanche e água mineral

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Alunos da rede municipal de Caém são premiados no Concurso Cultural do Sicoob 2024 e participarão de etapa estadual

08 de novembro de 2024, 16:49

Alunos, professores e coordenadores escolares acompanharam os alunos à cidade de Pintadas (Foto: Reprodução)

Alunos, professores e coordenadores da rede municipal de ensino de Caém estiveram nesta sexta-feira (8), na cidade de Pintadas para receber as premiações do Concurso Cultura da cooperativa de crédito Sicoob 2024 e acompanhar os selecionados que estarão participando da etapa estadual. Com o tema “Atitudes simples, escolhas conscientes”, puderam participar alunos de diferentes idades de escolas municipais da área de atuação do Sicoob. O tema da edição de 2024 incentiva que os estudantes reflitam sobre as suas atitudes em prol do coletivo, trabalhando alguns conceitos como pano de fundo, dentre os quais destacam-se: cooperação, sustentabilidade e senso de comunidade. O Instituto Sicoob destaca que o Programa Concurso Cultural explicita a intenção do Instituto Sicoob de fomentar o cooperativismo em escolas do ensino fundamental, promovendo a construção de conhecimentos geradores de práticas mais cooperativas, aprendidas e vivenciadas com base em valores e princípios cooperativistas, durante as atividades escolares. Entre os objetivos está o de envolver escolas, alunos e a comunidade no fortalecimento da cultura da cooperação, proporcionando a produção de conhecimentos a respeito da realidade próxima, apoiados em ações indutoras do cooperativismo e incluídas no cotidiano da sala de aula, de modo a incrementar o debate a respeito do tema e qualificar a produção de textos para o Concurso. Os alunos de Caém que irão concorrer na etapa estadual são, Letícia Oliveira de Jesus (Escola Arnóbio Xavier), na categoria Desenho e Mayalla Santos Matos, na categoria Tirinhas (Centro Nossa Senhora da Conceição). Os vencedores da etapa municipal foram: Alice Dias Oliveira, Letícia Oliveira de Jesus e Maria Ysabelle de Jesus dos Santos, na categoria Desenho (Escola Arnóbio Xabier); Maria Vitóira de Jesus Alves e Lidya Maria Reis, categoria Texto Narrativo (Otávio Mangabeira); Júlia Riandra G. de S. Souza (Padre Alfredo Hasler), Mariana Santos Souza (Centro Nossa Senhora da Conceição) e Vitória Almeida Oliveira (Amélia Moreira Gomes), na categoria Poema e Evelyn Santos Alves, Mayala Santos Matos (Nossa Senhor da Conceição) Erick Gabriel Silva Santos e Heloísa Oliveira Lopes (Padre Alfredo Hasler), na categoria Tirinhas.

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Escolas e NTEs com melhores desempenhos poderão concorrer a R$ 10 milhões do Prêmio Ideba

08 de novembro de 2024, 15:13

(Foto: Amanda Chung)

A Secretaria Estadual de Educação da Bahia lançou o Prêmio Ideba - Índice de Desenvolvimento da Educação Básica do Estado da Bahia. O edital foi publicado no Diário Oficial do Estado desta sexta-feira (8) e o objetivo é reconhecer e premiar as escolas estaduais e os Núcleos Territoriais de Educação (NTEs) que atingirem as metas da Educação Básica previstas. Poderão participar as unidades habilitadas a realizar o Sistema da Avaliação Baiano da Educação (Sabe) e os NTEs com escolas que atenderem aos critérios do edital. A premiação é de R$ 10 milhões, com recebimento em 2025. A iniciativa é uma forma de motivar e reconhecer as escolas que têm se empenhado não só em cumprir metas, mas que estão pensando, principalmente, na aprendizagem e no sucesso escolar dos estudantes. O Ideba é calculado a partir dos dados sobre a aprovação escolar e das médias de desempenho nas avaliações de Língua Portuguesa e Matemática do Sabe. Para os NTEs concorrerem é preciso que tenham, no mínimo, 40% das unidades escolares do território alcançando a meta do índice.   Do valor total do prêmio, R$ 9,5 milhões serão distribuídos entre as unidades escolares e  R$ 500 mil vão para os NTEs. As unidades escolares devem utilizar 40% em ações propostas pelos professores e 60% devem ser destinados a investimentos em estrutura tecnológica, equipamentos e mobiliário. A divulgação dos resultados do Ideba está prevista para abril de 2025. Ascom/SEC

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Manipulação de alimentos em unidades escolares é tema de capacitação realizada pelo NTE 16

08 de novembro de 2024, 14:30

Aconteceu nesta sexta-feira (8), no auditório do Centro Educacional Deocleciano Barbosa de Castro, em jacobina, a ‘V Capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos’. Tendo como público alvo os/as profissionais das áreas de alimentações das unidades escolares pertencentes ao Núcleo Territorial de Educação do Piemonte da Diamantina (NTE 16). A importância do manipulador de alimentos no ambiente escolar, orientações sobre boas práticas de manipulação, com abordagens de temas como, ‘contaminação cruzada’, ‘higiene de instalações’, ‘equipamentos’, ‘móveis e utensílios’, recebimento de matérias-primas’, entre outros, fizeram parte da formação que teve entre seus objetivos ainda, garantir o acesso a alimentos com qualidade e segurança, de modo que não cause nenhum problema à saúde de que venha ingerir esses alimentos. Segundo a nutricionista Ianna Galvão, do NTE 16, a iniciativa foi planejada e desenvolvida visando a qualidade na oferta de um alimento seguro nas unidades escolares. “A capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos no ambiente escolar é importante para garantir a segurança alimentar e prevenir doenças associadas ao consumo de alimentos contaminados”, destaca Ianna Galvão. A diretora do NTE 16, Nazaré Costa deu boas vindas aos participantes destacando a importância e dedicação dos profissionais em suas unidades escolares

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Molho de tomate: aprenda a escolher as versões mais saudáveis

08 de novembro de 2024, 10:37

Na correria do dia a dia, muitos recorrem às opções industrializadas dos produtos à base desse fruto. Mas, antes de comprar, fique atento aos ingredientes (Foto: Reprodução)

Os produtos à base de tomate fazem parte da lista de compras para temperar ou dar um toque especial e cor aos pratos. Mas há também muitos benefícios para a saúde: o fruto é rico em antioxidantes, como o licopeno, que ajudam a combater a ação prejudicial dos radicais livres e proteger as células do corpo. O tomate também tem propriedades que contribuem para reduzir inflamações e prevenir várias doenças, como câncer e problemas do coração.  Quando passa por algum método de cocção, oferece ganhos ainda maiores. “Isso porque o licopeno é melhor absorvido pelo organismo quando o tomate é consumido cozido ou na forma de molho”, explica a nutricionista Serena del Favero, do Hospital Israelita Albert Einstein. Como se não bastassem todos esses predicados, os atomatados — nome dos produtos à base de tomate — podem ser pouco calóricos. Só que, diferentemente do que acontece com outras categorias de alimentos, como sucos e cafés, esses itens não se enquadram em uma regulamentação industrial clara para sua padronização. Por isso, é preciso tomar cuidado para não cair em ciladas.   O ideal, claro, é optar pelo molho caseiro sempre que possível. Ele pode ser feito tanto a partir do vegetal fresco quanto de produtos como o tomate pelado e a passata. Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, esses itens são considerados processados. Isso significa que têm como base o alimento in natura, com adição apenas de sal ou açúcar, por exemplo. Em quantidades moderadas, podem fazer parte de uma alimentação saudável. Não é o caso dos ultraprocessados, que costumam conter grandes quantidades de sódio, óleos e açúcar, além de corantes, aromatizantes, emulsificantes, espessantes e outros aditivos químicos. Se preferir comprar um molho pronto, leia a lista de ingredientes, já que ele pode se encaixar nessa categoria.  “Os itens de melhor qualidade, sabor e textura trazem o tomate como primeiro ingrediente e não contêm muitos nomes complexos, pois eles indicam que o atomatado contém mais substâncias químicas”, ensina Lissandra Breternitz, diretora da Tomate BR, associação que representa os processadores e utilizadores de tomate industrial no país. Evite aqueles com selos que indicam altas adições de sódio, açúcar e gordura saturada. Também é essencial conferir a tabela nutricional. Uma boa forma de avaliar se o produto é o mais indicado é comparar as informações de marcas distintas, verificando em especial os índices de sódio, gorduras e açúcar adicionados.  No que diz respeito à embalagem, o mais importante é checar se está intacta, estocada em locais com temperatura amena e pouca luz, e se está longe do prazo de validade. A seguir, entenda as diferenças entre os produtos à base de tomate:  Tomate pelado - Nessa opção o fruto é encontrado na sua forma mais natural. É feito com o tomate higienizado e sem pele — daí o nome pelado —, que é envazado com um pouco do seu suco, sem aditivos químicos. Extrato - Essa é uma versão mais concentrada: tem textura mais espessa, quase como uma pasta, porém sem pedaços de tomate. É feito apenas com frutos processados, ou seja, o tempero fica por conta do cozinheiro. Normalmente, é usado em quantidades menores ou pode ser um pouco diluído.  Ideal para pratos que necessitam de um sabor mais intenso, como pizzas, molho à bolonhesa e ensopados. Pode também ser utilizado com molhos para dar uma dose extra de sabor, cor e textura. Passata - Ela é um intermediário entre o molho e o extrato. É feita com tomates frescos, sem cozimento e tem uma quantidade menor de frutos por peso em relação ao extrato. Algumas versões tradicionais são elaboradas sem pele e sem sementes, mas há opções rústicas que levam o fruto inteiro. Com a consistência de um purê, normalmente não tem temperos e a maioria dos fabricantes não adiciona sal nem açúcar.  Molhos - Os molhos são feitos com o vegetal processado e temperado. Por isso, podem ter mais sódio e outros aditivos que o tornem um ultraprocessado. O ideal é evitar seu consumo, mas quando optar por eles, prefira aqueles com lista de ingredientes mais enxuta e melhor qualidade nutricional. Por Thais Szegö, da Agência Einstein - Brasil 247

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Pipoca na air fryer? Entenda por que você não deve fazer

08 de novembro de 2024, 08:50

Pipoca não deve ser preparada na air fryer (Foto: Reprodução)

Aparelho pode ser danificado com os estouros dos milhos A air fryer conquistou a cozinha de muitos brasileiros por sua versatilidade, já que é possível preparar uma infinidade de pratos saborosos e mais saudáveis, com menos óleo. Mas, cuidado! Nem tudo pode ser feito na fritadeira. Um dos alimentos que você não deve preparar nesse eletrodoméstico é a pipoca. Parece inofensivo e prático, mas a combinação de milho de pipoca e air fryer pode resultar em problemas no aparelho e até danos mais sérios. Por que não fazer pipoca na air fryer? A air fryer utiliza um sistema de aquecimento por resistência elétrica, que fica localizada na parte superior do cesto. Quando o milho de pipoca estoura, ele pode ser lançado para cima e entrar em contato direto com essa resistência, causando: Danos à air fryer: A alta temperatura da resistência pode derreter partes plásticas do aparelho ou até mesmo provocar um curto-circuito. Risco de incêndio: Em casos mais graves, o contato do milho com a resistência pode gerar faíscas e iniciar um incêndio. Alimento queimado: Além de danificar o aparelho, o milho que entra em contato com a resistência pode queimar, liberando fumaça tóxica. Sempre leia o manual de instruções do seu aparelho, para saber o que pode ou não ser preparado nele. Praticidade é uma maravilha, mas segurança é fundamental. Outros alimentos que devem ser evitados: Além do milho de pipoca, outros alimentos leves e pequenos também não são recomendados para o preparo na air fryer, como folhas de vegetais, grãos pequenos e massas secas quebradas. Qual a melhor forma de preparar pipoca? Para garantir a segurança e o sabor da sua pipoca, o ideal é utilizar métodos tradicionais como panela no fogão, micro-ondas ou pipoqueiras elétricas. Terra

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Pastor é preso acusado de estuprar fiéis que frequentavam igreja no interior de Goiás

08 de novembro de 2024, 07:41

Donizete Aparecido da Silva Lima (Foto: Reprodução)

Até agora, duas mulheres foram identificadas como vítimas do pastor Um pastor, identificado como Donizete Aparecido da Silva Lima, de 48 anos, foi preso suspeito de abusar sexualmente de fiéis que frequentavam a igreja onde ele pregava. Os crimes e a prisão aconteceram em Acreúna, no interior de Goiás. Até agora, duas mulheres foram identificadas como vítimas do pastor, mas a Polícia suspeita que novas vítimas possam aparecer com a divulgação da imagem do investigado. Além da prisão, o pastor também foi alvo de mandado de busca e apreensão na casa em que mora, que fica localizada nos fundos da igreja. As vítimas iniciais prestaram depoimento e informaram como os crimes ocorreram. O modo como Donizete agia, porém, não foi divulgado. As investigações agora continuam no sentido de apurar se existem outras vítimas. A Polícia orientou a população a procurar a delegacia para denunciar eventuais crimes cometidos pelo pastor. Depois de ser preso, o investigado foi encaminhado à Unidade Prisional de Acreúna, onde permanecerá à disposição da Justiça. A divulgação da imagem e do nome do investigado foi procedida nos termos da Lei de nº 13869/2019, Portaria normativa nº 547/2021/DGPC, conforme despacho do delegado responsável pela investigação, tendo em vista o interesse público no sentido de identificar outras vítimas de crimes praticados por ele, uma vez que há evidente reiteração criminosa por parte do suspeito. Denúncias podem ser feitas através do telefone 197 ou (62) 99506-5366, assim como outras vítimas podem comparecer na Delegacia de Polícia para registro de ocorrências. Mais Goiás

Leia mais...

DIVULGUE A NOTÍCIA

Boas Festas!

VÍDEOS