A taxa de desocupação para o terceiro trimestre caiu para 5,2%, a menor já registrada para esse período desde 2012. O desemprego era de 5,4% no segundo trimestre deste ano e de 5,6% no terceiro trimestre de 2025. 

Os dados são da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (Pnad) Contínua, divulgada nesta sexta-feira (30), pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). 

A população desocupada (5,6 milhões) diminuiu 4% (menos 234 mil pessoas) na comparação com o trimestre de abril a junho (5,9 milhões). Em comparação com igual trimestre do ano anterior (6 milhões), houve queda de 6,9% (menos 417 mil pessoas).

População ocupada

A população ocupada, que totaliza 103,6 milhões de pessoa, foi a maior da série histórica, com alta de 0,6% no trimestre (mais 581 mil) e aumento de 1,2% no ano (mais 1,2 milhão).

O nível da ocupação  – percentual de pessoas ocupadas na população em idade de trabalhar – também foi recorde, ao alcançar 59%. Além disso, houve variação de 0,2 pontos percentuais frente ao trimestre anterior (58,8%) e estabilidade em relação a igual trimestre do ano anterior (58,7%).

Informalidade

Segundo a pesquisa, a taxa de informalidade foi de 37,5% da população ocupada (ou 38,8 milhões de trabalhadores informais), contra 37,4% (ou 38,6 milhões) no trimestre e 37,8% (ou 38,7 milhões) no ano.

Rendimento

O IBGE informou que o rendimento real habitual de todos os trabalhos (R$ 3.790) ficou estável no trimestre e cresceu 3,6% no ano (mais R$ 131). A massa de rendimento real habitual (R$ 387,5 bilhões) foi a maior da série, com alta de 1,5% no trimestre (mais R$ 5,6 bilhões) e 4,7% no ano (mais R$ 17,5 bilhões).

Levantamento da Associação Brasileira de Supermercados registra crescimento nas compras de itens essenciais após a Medida Provisória que proibiu as apostas de quota fixa no país. Relação direta, porém, ainda exige estudos mais amplos.

Uma parte da renda que antes era direcionada às apostas on-line pode estar voltando ao orçamento das famílias e à mesa dos brasileiros. Essa é a avaliação do vice-presidente da República e ministro do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, Geraldo Alckmin, diante dos dados divulgados pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras) sobre o aumento do consumo de alimentos básicos após a proibição das bets no país.

Segundo a entidade, o varejo alimentar registrou crescimento de 6,5% em todo o Brasil na semana de 5 a 11 de outubro, na comparação com o mesmo período de 2025. Na semana seguinte, entre 12 e 18 de outubro, a alta foi de 6,3%.

O levantamento aponta aumento especialmente na procura por itens essenciais, como arroz, óleo, macarrão e café. Para Alckmin, o movimento reforça a preocupação de que as apostas vinham comprometendo uma parcela importante da renda das famílias, que agora pode ser destinada à alimentação e a outras despesas do dia a dia.

A proibição das apostas de quota fixa foi estabelecida pela Medida Provisória nº 1.394/2026, publicada em 25 de setembro. A norma vedou a exploração, a oferta, a intermediação e a publicidade das bets no território nacional. Os sites e aplicativos foram bloqueados a partir de 6 de outubro.

Na primeira semana analisada pela Abras, o maior avanço nas vendas foi registrado nas regiões Sul e no bloco formado por Minas Gerais, Espírito Santo e interior do Rio de Janeiro, ambos com 10,6%. O Nordeste teve crescimento de 6,5%. Na segunda semana, o Sul continuou na liderança, com alta de 9%.

A associação também relaciona o cenário a uma redução nas transações via Pix após a proibição das apostas. A interpretação é que, com menos recursos destinados ao jogo, parte do dinheiro voltou a circular no comércio e nas compras essenciais.

O resultado, no entanto, deve ser lido com cautela. Os dados divulgados pela Abras mostram uma coincidência entre o fim das bets e o aumento do consumo, mas ainda não isolam quanto dessa alta decorre exclusivamente da proibição. O período também coincidiu com a devolução, pelos bancos, de saldos remanescentes nas contas de apostas, prevista pelo governo entre 9 e 14 de outubro.

Mesmo com essa ressalva, o levantamento reforça o debate sobre o impacto das apostas on-line no orçamento doméstico. A avaliação defendida por Alckmin e pelo setor supermercadista é que a restrição às bets pode contribuir para que a renda das famílias volte a priorizar alimentação, contas básicas e consumo no comércio local.

Cara e Coroa/https://caraecoroa.com.br/alckmin-relaciona-alta-nas-vendas-de-alimentos-ao-fim-das-bets-abras-aponta-avanco-de-ate-65/

Empreendedores de Jacobina e região terão uma oportunidade para ampliar conhecimentos sobre gestão financeira, crédito, planejamento e crescimento dos pequenos negócios. No dia 30 de setembro, o Sebrae em Jacobina realiza no município uma programação especial do Circuito Conexão Financeira, iniciativa que percorre diferentes territórios do estado durante o mês de setembro com ações voltadas ao fortalecimento da gestão financeira de micro e pequenos negócios. Inscrição pode ser feita neste link.

Com o tema “O Grande Espetáculo do Crédito – O truque é crescer”, a programação em Jacobina foi pensada para aproximar os empreendedores de informações práticas e de instituições financeiras, criando um espaço de orientação, interação e esclarecimento de dúvidas sobre o acesso ao crédito e a organização das finanças empresariais.

A programação começa a partir das 17h e contará com três momentos principais. Em “Finanças Sem Truque”, os participantes terão acesso a conteúdos sobre organização e planejamento financeiro. Já em “O Jogo do Crédito: Pergunte aos Especialistas”, poderão tirar dúvidas diretamente com representantes de instituições financeiras sobre crédito e as alternativas disponíveis para os negócios. O encontro também terá uma abordagem diferente para tratar de educação financeira com a palestra-show “Kadu Ilusionista – O Espetáculo das Finanças”, que utiliza o ilusionismo como recurso para abordar conceitos relacionados às finanças e às decisões que fazem parte da rotina de quem empreende.

Outro destaque da programação será o Diagnóstico Financeiro Gratuito, disponibilizado aos participantes como uma ferramenta para auxiliar na identificação de aspectos da gestão financeira que podem ser aprimorados no negócio. As ações abordam temas como fluxo de caixa, formação de preços, margem de lucro, capital de giro, acesso consciente ao crédito, endividamento, renegociação e relacionamento com instituições financeiras. Em Jacobina, a proposta é oferecer aos empreendedores da região um ambiente de conhecimento e conexão, contribuindo para que possam compreender melhor sua realidade financeira e buscar informações antes de tomar decisões relacionadas ao crédito e aos investimentos no negócio.

O Circuito Conexão Financeira é voltado para Microempreendedores Individuais (MEI), microempresas, empresas de pequeno porte e produtores rurais, entre outros públicos ligados aos pequenos negócios. As atividades são gratuitas e as vagas são limitadas. Os interessados em participar da programação em Jacobina devem realizar a inscrição previamente.

Serviço

Circuito Conexão Financeira – O Grande Espetáculo do Crédito

Data: 30 de setembro de 2026

Horário: a partir das 17h

Local: Associação Comercial e Industrial de Jacobina -Rua JJ Seabra , 69, Palácio do Comércio , Estação, Jacobina (BA)

Inscrição: (clique aqui)

Público: empreendedores, MEIs, micro e pequenas empresas e produtores rurais da região

Por Milene Rios para ML Comunicação

Estão prorrogadas até 15 de outubro as inscrições para a seleção de entidades territoriais interessadas em representar empreendimentos na 17ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária. A seleção está prevista em edital e contempla entidades que atuam na representação de empreendimentos da agricultura familiar, assentamentos da reforma agrária, povos e comunidades tradicionais e economia solidária.

A 17ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária está prevista para ocorrer de 2 a 6 de dezembro de 2026, no Parque Costa Azul, em Salvador.

O resultado preliminar da seleção está previsto para 20 de outubro. Após o período para apresentação e análise de recursos, o resultado final deverá ser divulgado em 5 de novembro, com a identificação das entidades selecionadas.

As informações sobre inscrições, critérios e resultados estão disponíveis nos sites da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR).

Seleção

O edital prevê a seleção de uma entidade proponente por Território de Identidade, totalizando até 27 entidades. As entidades selecionadas representarão empreendimentos dos respectivos territórios durante a feira.

Para a escolha da entidade representante de cada território, deverá ser realizada reunião pelo Colegiado Territorial, com a participação de representantes da União Nacional das Cooperativas de Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes Bahia), da Superintendência de Agricultura Familiar (SUAF) e dos empreendimentos coletivos ou individuais.

Programação técnica

O edital também estabelece prazo para o recebimento de propostas destinadas à composição da programação técnica da 17ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária.

As unidades da SDR, demais secretarias de Governo e instituições parceiras poderão encaminhar propostas para o e-mail febafes@sdr.ba.gov.br, no período de 28 de setembro a 28 de outubro de 2026.

As atividades serão realizadas presencialmente e deverão observar os critérios estabelecidos no edital. O resultado da seleção das propostas está previsto para 10 de novembro de 2026, nos sites da SDR e da CAR.

Ascom SDR/CAR

Mirangaba marcou presença na FEBAN 2026 – Feira Baiana de Negócios da Chapada Norte, realizada entre os dias 10 e 12 de setembro, m Jacobina, com um estande que apresentou as potencialidades do município e destacou a Expo Mirangaba 2026.

A participação no evento reforça a presença de Mirangaba nos espaços de negócios e desenvolvimento da região, além de ampliar a divulgação da Expo e fortalecer conexões com empreendedores, instituições e municípios da Chapada Norte.

Texto: Ascom/PMM

A mineração da Bahia ganhou visibilidade internacional na China em um momento de expansão da atividade e de aumento da procura mundial por minerais estratégicos. O potencial geológico do estado foi apresentado no 2º Fórum Brasil-China de Investimento em Mineração, realizado em Pequim, com destaque para novas oportunidades de negócios, pesquisa mineral e projetos associados à transição energética.

Terceiro maior produtor mineral do país, atrás apenas de Pará e Minas Gerais, o estado reúne uma das maiores diversidades minerais do Brasil. Das 93 substâncias minerais produzidas nacionalmente, 47 estão presentes na produção baiana, e mais de 200 municípios têm atividade ligada ao setor.

A estratégia do governo estadual é fazer esse crescimento avançar acompanhado de exigências ambientais mais rigorosas. O governador Jerônimo Rodrigues apoia a expansão da mineração como atividade capaz de gerar investimentos, empregos e desenvolvimento regional, mas mantém como prioridade uma exploração que reduza impactos ambientais e incorpore novas tecnologias ao processo produtivo.

Na prática, isso significa ampliar o reúso da água utilizada no beneficiamento dos minerais, tratar os efluentes antes do descarte ou de sua volta ao processo industrial e reduzir a necessidade de novas captações. Em regiões de menor disponibilidade hídrica, esse tipo de solução ganha ainda mais importância.

Outro ponto é o destino dos resíduos da mineração. Parte dos materiais que antes seguiria diretamente para descarte pode ser avaliada para reutilização, reciclagem, recuperação de componentes ou reaproveitamento como matéria-prima em outros processos. A lógica é reduzir o volume destinado a aterros e diminuir a retirada de novos recursos naturais.

A sustentabilidade também passa pela prevenção de acidentes. Planos de emergência, monitoramento das estruturas, treinamento de equipes e protocolos de resposta a vazamentos, incêndios, rompimentos e transporte de produtos perigosos passaram a integrar a gestão das operações minerais. O trabalho preventivo inclui ainda o acompanhamento da qualidade do solo, das águas superficiais e subterrâneas e das emissões geradas pela atividade.

Há ainda atenção crescente aos passivos ambientais. Áreas contaminadas, drenagem ácida, presença de metais no solo e impactos acumulados ao longo da exploração precisam ser identificados antes que se transformem em problemas ambientais de maior dimensão. Monitoramento permanente, recuperação de áreas degradadas e projetos de remediação fazem parte dessa nova etapa da mineração.

A Bahia ocupa posição especialmente importante no mercado que se forma em torno dos minerais críticos. Cerca de 38% das áreas brasileiras com autorização para pesquisa de terras raras estão no estado. Esses minerais são essenciais à fabricação de equipamentos eletrônicos, veículos elétricos, turbinas eólicas e outras tecnologias ligadas à transição para uma economia de baixo carbono.

Essa combinação aproxima duas áreas nas quais a Bahia já tem forte presença: mineração e energia limpa. O estado é destaque nacional em geração eólica e solar e possui minerais necessários justamente para tecnologias utilizadas nessa transição. O desafio é fazer com que a expansão da produção venha acompanhada de pesquisa, processamento, inovação tecnológica e maior valor agregado dentro do próprio estado.

As perspectivas de investimento dão dimensão desse movimento. A previsão é de mais de R$ 56 bilhões em investimentos em mineração e logística até 2030, envolvendo pesquisa mineral, novos projetos produtivos e infraestrutura.

Loja aposta em quatro pilares fundamentais para oferecer a melhor experiência de compra para toda a família.

Encontrar em um único lugar variedade, alta qualidade, preço justo e um atendimento que faz a diferença é o desejo de todo consumidor. Em Jacobina, a loja Top Fashion, Calçados e Confecções transformou essa exigência em realidade, consolidando-se como um dos principais nomes do comércio local.

O sucesso da marca não é por acaso. A empresa opera sob pilares rígidos de compromisso com o cliente, garantindo um catálogo que atende desde o público infantil até o adulto (masculino e feminino). O grande diferencial está na procedência: a Top Fashion trabalha exclusivamente com produtos originais das marcas mais renomadas de tênis, sapatos e vestuário do mercado nacional e internacional.

Além da excelência nos produtos, a loja se destaca pelas condições imperdíveis de pagamento, pensadas para o bolso do consumidor baiano. Na Top Fashion, os clientes podem parcelar suas compras em até dez vezes, com opções de pagamento no cartão de crédito ou por meio do crediário próprio da loja, que oferece aprovação rápida e sem burocracia.

Para quem busca renovar o guarda-roupa ou presentear alguém especial com a certeza de durabilidade, estilo e economia, a Top Fashion se mantém como a escolha certa em Jacobina.

Serviço:

A Top Fashion está de portas abertas na Rua Coronel Teixeira, no Calçadão, bem no coração de Jacobina. Venha conhecer as novidades e aproveitar as facilidades exclusivas de parcelamento.

Encerrou neste domingo (26) a 17ª edição do Chocolat Bahia, evento que foi sediado no Centro de Convenções de Ilhéus, no Sul do estado, e movimentou toda a cadeia produtiva do cacau e chocolate. Ao longo de quatro dias, a feira – considerada a maior da América Latina – reuniu agentes do setor e promoveu uma programação diversa e gratuita para todos os públicos.

Com mais de oito mil metros quadrados de feira, os visitantes puderam conhecer, apreciar e comprar dezenas de produtos derivados do cacau, como o chocolate de origem, mel, manteiga, nibs, e bebidas, fortalecendo o agronegócio, o empreendedorismo rural e a produção artesanal baiana. Outras atividades também aconteceram no interior do Centro de Convenções, como Cozinha Show, Cozinha Kids, Atelier do Chocolate, ações sociais com mulheres e estudantes da rede pública de ensino, atrações culturais, rodadas de negócios, visitas à fazendas de cacau e uma programação técnica voltada para especialistas.

Chocolat Bahia em números

Fundado em 2009 em Ilhéus, o Chocolat Festival chegou a marca de 49 edições, com sedes em outras cidades brasileiras e no exterior, como Altamira, Belém, Brasília, Salvador e Portugal. Na terra de Jorge Amado, o evento acumula 17 edições.

Em 2026, o Chocolat Bahia superou a expectativa de público de 90 mil pessoas em quatro dias no Centro de Convenções de Ilhéus. Foram mais de 180 expositores de diversas regiões da Bahia, Pará e outros estados, mais de 200 marcas de chocolates bean to bar (do grão à barra) e tree to ba (da árvore à barra), e uma média de R$25 milhões em negócios diretos e futuros.

De acordo com Marco Lessa, criador do evento, o Chocolat deixa um legado econômico e cultural para a região. “O Chocolat Bahia movimenta toda a cadeia produtiva do cacau do estado e o turismo. Durante o evento, chegamos a uma ocupação hoteleira de quase 100%, além da visibilidade para os expositores, com uma estimativa de R$25 milhões em negócios. Então, o impacto é altamente positivo: fortalece a imagem de Ilhéus como a Capital do Cacau, estimula os pequenos empreendedores, a agricultura familiar e todos os setores relacionados”, disse.

Já a programação gastronômica contou com mais de 20 horas de Cozinha Show, com chefs e chocolatiers renomados como Dani Façanha, Carlos Ribeiro, Carlos Motta, Deia Lopes, Elma Cunha e Núbia da Hora, além da Cozinha Kids, comandada pela chef Karla Leal.

O auditório do Centro de Convenções foi palco de discussões sobre inovações e o futuro do cacau e chocolate brasileiro. Especialistas, autoridades, empresários e estudantes se reuniram em painéis de debates no Cacau Summit e ChocoDay, em palestras que duraram cerca de 10 horas.

Arte, música e cultura não faltou no Chocolat Bahia, foram horas ininterruptas de apresentações no Palco Cabruca, Pavilhão Cultural e corredores durante todo o evento, com show ao vivo de cantores e bandas locais, encenações teatrais, lançamento de livros e animação infantil.

Carmen Miranda de Chocolate

O espaço Atelier chamou atenção de quem passou com uma escultura feita 100% de chocolate construída em tempo real. A musa inspiradora da obra foi a cantora e atriz luso-brasileira Carmen Miranda, ícone dos anos 1930 a 1950 e uma das responsáveis por exportar a cultura baiana para o mundo através da arte e da música, com figurinos típicos e o clássico “O Que É que a Baiana Tem?”, de Dorival Caymmi.

A obra do chef Léo Vilela totalizou 120kg de chocolate e mais de 2 metros de altura, e foi doada para instituição filantrópica local.

Arrecadação de alimentos

Em parceria com o Lions Clube Ilhéus Pontal, o Chocolat Bahia arrecadou mais de três toneladas de alimentos não perecíveis em quatro dias. A campanha solidária mobilizou o público que foi incentivado a entregar a doação no portal de entrada do evento.

Foram contempladas quatro instituições de integração, apoio e solidariedade de Ilhéus, são elas: Paróquia São Paulo Apóstolo, Casa da Criança Daniel Rebouças, Escola Dom Bosco, Associação de Apoio e Portadores com Câncer. Para Luciene Mendes, coordenadora de extensão do Lions, a iniciativa beneficia diversos grupos.

“Os clubes de serviço da Lions se uniram nessa ação em prol de um propósito comum, quem é a campanha de alívio à fome. As doações foram entregues às organizações cadastradas e vão beneficiar crianças, idosos, pessoas com deficiência e com doenças degenerativas e pacientes com câncer”, disse.

Concurso do Melhor Chocolate Artesanal do Chocolat Bahia 2026

O Chocolat Bahia 2026 reconheceu e premiou as melhores produções de chocolate artesanais. Organizado pelo CIC – Centro de Inovação do Cacau, o concurso contemplou quase 200 expositores da Feira de Chocolate, que entregaram suas amostras a uma banca técnica formada por especialistas, chefs e jornalistas para avaliação às cegas do sabor, aroma e intensidade.

Nas categorias Chocolate Intenso 70% e Chocolate ao Leite, o primeiro lugar foi para a Mission Chocolat, que levou R$1000 e um estande no Salon du Chocolat Brasil, em Salvador. O pódio completo nas duas categorias foi formado pela Ju Arléo Chocolates, Tombador Cacau, Corumbau Cacau e Cacau dos Anjos, que também foram premiados.

Realização

Realizado pela MVU Empreendimentos, o projeto tem apoio financeiro do Governo do Estado, através do fundo de cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura da Bahia, conta com parcerias do Governo do Estado da Bahia, através da Secretaria de Turismo (SETUR), Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Companhia de Desenvolvimento Social Ação Regional (CAR), Instituto Biográfica da Bahia, assim como o Governo do Estado do Pará, através da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (SEDAP) e Prefeitura Municipal de Ilhéus. O Festival conta ainda com o patrocínio do SEBRAE Banco do Nordeste e APEXBRASIL, tendo apoio da UNICAFES BAHIA, CEPLAC e Associação dos Produtores de Cacau (APC).

Os principais agentes da cacauicultura e chocolateria nacional se encontraram em Ilhéus nesta quinta-feira (23) durante a inauguração da 17ª edição do Chocolat Bahia. A solenidade de abertura lotou o Centro de Convenções – espaço que vai sediar o evento até domingo (26) – e atraiu autoridades, produtores rurais de todo o estado, especialistas do agronegócio e profissionais da gastronomia.

Da passagem pelo túnel sensorial que simula uma plantação de cacau sob o sistema cabruca até os estandes e espaços culturais, consumidores, apaixonados por chocolate, munícipes e turistas foram atraídos pelas cores, aromas e sabores de uma diversidade de produtos derivados do cacau, especialmente o chocolate artesanal. De acordo com Marco Lessa, criador do evento, o Chocolat deixa um legado econômico e cultural para a região.

“O Chocolat Bahia movimenta a região, toda a cadeia produtiva do cacau do estado e o turismo. Estamos com uma ocupação hoteleira de quase 100%, além da visibilidade durante e após o evento para os expositores, com uma estimativa de R$25 milhões em negócios. Então, o impacto é altamente positivo: fortalece a imagem de Ilhéus como a capital do cacau, estimula os pequenos empreendedores, a agricultura familiar e todos os setores relacionados”, disse.

Fundado em 2009, em Ilhéus, e com 49 edições no Brasil e no exterior, o Chocolat Festival se transformou no maior evento do setor da América Latina, tendo o sul do estado – uma das principais regiões cacaueiras do país – como a principal vitrine. Para o prefeito da cidade, Valderico Júnior, o evento retoma a autoestima da região perante o mundo.

“Ilhéus é a capital nacional do cacau e chocolate e ficamos animados com as oportunidades geradas por esse evento que nasceu e cresceu aqui. Toda essa movimentação ajuda não só no consumo interno, mas, principalmente, mostrar o que temos de melhor, levar a nossa cultura e a qualidade do nosso chocolate para a Bahia, Brasil e pro mundo”, afirmou.

Para o Secretário de Turismo da Bahia, Maurício Bacelar, o evento reforça o potencial turístico da região. “Foi um trabalho em conjunto do Governo do Estado com os produtores que nós tornamos Ilhéus em uma referência mundial na produção de amêndoa de cacau de qualidade e do chocolate. Hoje nós temos a Estrada do Chocolate, em que o visitante tem a oportunidade de conhecer a cultura sustentável do cacau e a transformação desse fruto num dos melhores chocolates do mundo. Isso amplia o fluxo turístico, aumenta o tempo do turista na região e gera mais emprego e renda”.

Com mais de oito mil metros quadrados de feira e quase 200 expositores, o Chocolat Bahia reúne uma programação diversa que envolve Cozinha Show, Atelier do Chocolate, atrações culturais, música, rodadas de negócios e uma vasta programação técnica com painéis de debates no Cacau Summit e o ChocoDay.

Atrações artísticas, culturais e musicais

Muito além de uma Feira de Chocolate, o evento promove uma vasta programação artística, cultural e musical durante quatro dias. Mais de 20 atrações locais irão passar pelo Centro de Convenções de Ilhéus em apresentações simultâneas em três espaços: Pavilhão Cultural, Palco Cabruca e Corredores. A grade começou nesta nesta quinta-feira (23) com receptivo do Grupo Afro Batukajeje, além dos shows do cantor Pedro Morais, que trouxe um repertório dedicado à Cartola em “As rosas não falam”, o grupo feminino Mulheres em Domínio Público e artes cênicas, interações, e contações de histórias com o Grupo Teatro Circo Maktub com personagens Jorgeamadianos e Fada Dália.

Experiências, inclusão e capacitação na Cozinha Show

A Cozinha Show é um dos momentos mais emblemáticos do Chocolat Bahia. Nela, renomados chefs do estado e do Brasil se reúnem em preparação de pratos ao vivo, trazendo o cacau e o chocolate como protagonistas no sabor. Nesta edição, foram escalados chefs de Ilhéus, Serra Grande e São Paulo para compartilhar técnicas, vivências e degustações para o público geral. A aula inaugural desta quinta-feira (23) foi com o chef André Cabral, com o tema “À Sombra do Cacaueiro”. Já a chef Karla Leal comandou a Cozinha Kids, com interação e receitas adaptadas para crianças de 4 a 9 anos.

A programação da Cozinha Show segue até o domingo (26) gratuitamente. No espaço, ainda vão passar os chefs Dani Façanha, Carlos Ribeiro, Patrícia Veiga, Deia Lopes, Elma Cunha, Marcone Calazans, Léo Vilela, Franklin e Cristina Maia, Karla Leal, Carlos Motta, Núbia da Hora e Olívia Fernandes. As atividades da Cozinha Kids ficam abertas até o final do evento, com aulas de hora em hora com a chef Karla Leal.

O Chocolat Bahia 2026 promove ainda uma oficina social na Cozinha Show para mulheres moradoras de comunidades e distritos rurais de Ilhéus. Além da troca de conhecimento, o objetivo da ação é oferecer capacitação profissional através da gastronomia, geração de renda e educação nutricional. A aula será ministrada pela chef Laryssa Lavinscky neste sábado (25), das 9h às 12h, restrita a 20 participantes.

40 alunos da rede municipal de ensino também serão incluídos no Chocolat Bahia por meio de um projeto social. A iniciativa será realizada nesta sexta-feira (24), a partir das 15h, com presença dos estudantes das escolas Juerana e Manoel Malaquias Reis, que vão conhecer as instalações do evento no Centro de Convenções e participar de um formato especial da Cozinha Kids, vivenciando a magia da culinária, da imaginação e aprendizado.

Carmen Miranda de Chocolate

O espaço Atelier do Chocolate chama atenção de quem passa pelo Centro de Convenções com uma construção em andamento de uma escultura feita inteiramente do doce. A musa inspiradora da obra é a cantora e atriz luso-brasileira Carmen Miranda, ícone dos anos 1930 a 1950 e uma das responsáveis por exportar a cultura baiana para o mundo através da arte e da música, com figurinos típicos e o clássico “O Que É que a Baiana Tem?”, de Dorival Caymmi. De acordo com o chef Léo Vilela, criador do trabalho, a escultura terá 120kg de chocolate e 2 metros de altura e traz elementos que mantém a essência da versão original, mas com um toque especial: o cacau.

“A obra homenageia um dos maiores símbolos da cultura brasileira e faz uma releitura de sua imagem mais icônica: no lugar das tradicionais frutas em sua cabeça, surgem frutos de cacau, celebrando a Bahia, Ilhéus e a terra do chocolate. A inspiração também faz referência ao clássico “O que é que a baiana tem?”. Nesta versão, a resposta é clara: a baiana tem cacau, tem chocolate e tem arte”, disse.

Ao longo dos quatro dias de evento, os visitantes poderão acompanhar cada etapa da escultura sendo construída ao vivo, em uma experiência que une arte, cultura e a tradição cacaueira da região em uma homenagem única ao Brasil.

Concurso do Melhor Chocolate Artesanal do Chocolat Bahia 2026

O Chocolat Bahia 2026 vai reconhecer e premiar as melhores produções de chocolate bean to bar (do grão à barra). O concurso vai contemplar quase 200 expositores da Feira de Chocolate, que entregaram suas amostras a uma banca técnica para avaliação às cegas do sabor, aroma e intensidade. Os produtores vão competir nas categorias Chocolate Intenso 70% e Chocolate ao Leite. O resultado será anunciado no domingo (26), com troféu, certificado e selos oficiais para os três primeiros colocados. A marca campeã vai levar R$1000 e um estande no Salon du Chocolat Brasil, em Salvador. O concurso é organizado pelo CIC – Centro de Inovação do Cacau.

Realização

Realizado pela MVU Empreendimentos, o projeto tem apoio financeiro do Governo do Estado, através do fundo de cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura da Bahia, conta com parcerias do Governo do Estado da Bahia, através da Secretaria de Turismo (SETUR), Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Companhia de Desenvolvimento Social Ação Regional (CAR), Instituto Biográfica da Bahia, assim como o Governo do Estado do Pará, através da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (SEDAP) e Prefeitura Municipal de Ilhéus. O Festival conta ainda com o patrocínio do SEBRAE, Banco do Nordeste e APEXBRASIL, tendo apoio da UNICAFES BAHIA, CEPLAC e Associação dos Produtores de Cacau (APC).

Ilhéus volta a ser, a partir desta quinta-feira (23), o principal ponto de encontro da cadeia produtiva do cacau e do chocolate no país. Até o próximo domingo (26), o Centro de Convenções recebe a 17ª edição do Chocolat Bahia, evento que nasceu no município e se consolidou como o maior do segmento na América Latina.

Com entrada gratuita, a programação reúne produtores, fabricantes, chefs, especialistas, cooperativas, pesquisadores e visitantes de diversas regiões do Brasil. A expectativa da organização é superar a marca de 90 mil pessoas durante os quatro dias de evento, movimentando mais de R$ 25 milhões em negócios e impactos diretos na economia regional.

A Feira do Chocolate será um dos principais atrativos da programação, reunindo cerca de 180 expositores e mais de 100 marcas nacionais e internacionais. Além dos tradicionais chocolates finos e premiados, o público poderá conhecer e adquirir produtos derivados do cacau, como mel, manteiga, polpas, geleias, nibs e cacau em pó.

A gastronomia também terá espaço de destaque com a Cozinha Show, que contará com apresentações de chefs e chocolatiers como Dani Façanha, Carlos Ribeiro, Déia Lopes e Franklin Maia. Os convidados irão explorar receitas doces e salgadas valorizando ingredientes da Costa do Cacau e destacando o chocolate como protagonista da culinária regional.

Voltada ao público infantil, a Cozinha Kids oferecerá oficinas conduzidas pela chef Karla Leal, enquanto o Atelier do Chocolate chega com um formato renovado. Nesta edição, o espaço prestará homenagem à cantora Carmen Miranda por meio de uma escultura produzida com mais de 120 quilos de chocolate, criada ao vivo pelo chef Léo Vilela durante o festival.

Além da programação aberta ao público, o Chocolat Bahia mantém seu foco na qualificação e no fortalecimento do setor produtivo. O Cacau Summit reunirá especialistas para discutir os desafios e perspectivas da cadeia cacaueira sob o tema “O Futuro da Cadeia do Cacau: Inovação, Sustentabilidade e Mercado”. Já o ChocoDay abordará a crescente presença do chocolate brasileiro no mercado internacional, enquanto rodadas de negócios e encontros empresariais aproximarão produtores, investidores e compradores.

Realizado pela MVU Empreendimentos, do empreendedor Marco Lessa, o Chocolat Bahia conta com apoio do Governo da Bahia, Prefeitura de Ilhéus, Sebrae, Banco do Nordeste, ApexBrasil e diversas instituições ligadas ao desenvolvimento da agricultura, do turismo e da cadeia produtiva do cacau.