A pimenta é um fruto rico em antioxidantes, vitamina C, vitamina A e compostos alcaloides, que proporcionam diversos benefícios à saúde, como promover a perda de peso, manter a saúde do coração e aumentar as defesas, devido às suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas.

Além disso, a capsaicina, que é um composto bioativo presente na pimenta, também pode ser usado como repelente na agricultura, na pecuária e na indústria farmacêutica.

Existem diferentes tipos desse fruto como pimenta-do-reino, pimenta-de-cheiro, pimenta caiena e pimenta dedo-de-moça, por exemplo, que variam na forma, cor, sabor e grau de picância, e que podem ser usados na forma fresca, seca ou em pó para temperar diversas preparações.

Principais benefícios

A pimenta possui ação antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana. Por isso, os principais benefícios da pimenta para a saúde são:

1. Promover a perda de peso

A pimenta possui capsaicina, um composto bioativo que acelera o metabolismo e aumenta a temperatura corporal, ajudando na queima de calorias e promovendo a perda de peso.

Além disso, a pimenta também contém vitaminas do complexo B, que estão diretamente relacionadas com a regulação do metabolismo.

2. Aumentar a libido

A pimenta aumenta a frequência cardíaca, a temperatura corporal e a circulação de sangue, favorecendo a libido. Além disso, a capsaicina presente esse fruto também atua no sistema nervoso central, estimulando a liberação de endorfina, um hormônio que estimula a sensação de prazer, bem-estar e felicidade.

3. Fortalecer o sistema imunológico

A vitamina C presente na pimenta fortalece o sistema imunológico, pois este nutriente ajuda a melhorar a multiplicação das células de defesa do organismo; diminui o estresse oxidativo; e favorece a produção de glóbulos brancos, conhecidos como linfócitos e fagócitos, ajudando a combater microrganismos.

Além disso, a pimenta também contém vitamina A e carotenóides que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

4. Manter a saúde do coração

A pimenta ajuda a manter a saúde do coração, porque a capsaicina possui ação anti-inflamatória e antioxidante, ajudando a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue e reduzindo, assim, o risco de doenças como AVC, aterosclerose e infarto.

Além disso, a vitamina C presente na pimenta também ajuda a relaxar e melhorar as funções dos vasos sanguíneos, regulando a pressão arterial e prevenindo a pressão alta.

5. Regular o açúcar no sangue

A capsaicina, o principal componente da pimenta, tem sido relacionada com o controle do metabolismo da glicose, ajudando na redução dos níveis de açúcar no sangue e estimulando a liberação de insulina, sendo uma excelente opção para prevenir e controlar a diabetes.

6. Potente antioxidante e anti-inflamatório

Os compostos bioativos e nutrientes da pimenta possuem propriedades antioxidantes, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e alguns tipos de câncer, como mama, próstata, pulmão e pâncreas, por exemplo. Isto porque segundo alguns estudos ^[3] [4], a pimenta tem elevada capacidade de combater os radicais livres, destruir e impedir a multiplicação de células tumorais.

Além disso, a capsaicina, os flavonoides e os compostos fenólicos presentes na pimenta também possuem ação anti-inflamatória, ajudando no tratamento de dores associadas à artrite, psoríase ou neuropatia diabética.

Tipos de pimenta e como usar

Os principais tipos de pimenta são:

Pimenta-do-reino: pode ser usada como tempero para todos os tipos de pratos.

Pimenta rosa: embora seja chamada de pimenta, esse é um fruto da planta aroeira-vermelha e tem um sabor mais suave e frutado, podendo ser usada em carnes vermelhas, saladas, sorvetes e chocolate;

Jalapeño: na forma fresca é conhecida como jalapeño. Quando está madura, desidratada e defumada, é conhecida como chipotle. Tem um sabor picante e levemente adocicado, sendo usado em pratos como nachos, salsas e tacos;

Pimenta-de-cheiro: uma pimenta com picância média e muito aromática, sendo indicada principalmente para temperar conservas, cozidos e ensopados;

Pimenta malagueta: possui alto teor de picância, podendo ser usada para temperar carnes, peixes e acarajé, um prato típico da Bahia;

Pimenta caiena: é uma pimenta bem picante, que pode ser usada na forma fresca ou em pó, em receitas de carnes, peixes, sopas, omeletes, molhos ou chocolates;

Dedo-de-moça: na forma desidratada, é conhecida como pimenta calabresa. A picância dessa pimenta varia de suave a média e pode ser usada para temperar conservas, molhos ou saladas;

Pimenta biquinho: por ter sabor muito leve e possuir pouca picância, é uma pimenta muito usada em receitas como peixes, saladas, molhos e geleias.

Quanto mais picante é a pimenta, maior é o conteúdo de capsaicina, composto que está presente principalmente nas sementes e nas nervuras da casca da pimenta.

É importante lembrar que apesar de trazer benefícios para a saúde, o uso excessivo de pimentas pode irritar o intestino e piorar os sintomas de úlceras, gastrites e hemorroidas.

Tua Saúde

A taxa de desemprego no trimestre encerrado em novembro ficou em 5,2%, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). 

Trata-se da menor taxa de desocupação desde 2012, medida pela Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (Pnad) Contínua.

Segundo o IBGE, de setembro a novembro, 5,6 milhões de pessoas estavam desempregadas, o menor número de desocupados já registrado pela pesquisa.

Ao longo da série histórica, o maior contingente de desocupados ocorreu no trimestre encerrado em março de 2021, auge da pandemia de covid-19, quando esse o indicador registrou 14,9 milhões de pessoas sem emprego formal.

Ocupação

A menor desocupação da série histórica foi também, de acordo com o IBGE, acompanhada por um novo recorde no número de pessoas ocupadas no país: 103,2 milhões. 

O nível de ocupação, isto é, a proporção de pessoas com 14 anos ou mais de idade que estavam trabalhando, chegou ao maior percentual da série histórica da PNAD Contínua: 59,0%.

Agência Brasil

Os 417 municípios baianos receberam, na última segunda-feira (29), do Governo do Estado, um reforço de R$ 134,7 milhões no caixa que irá contribuir para o fechamento das contas de 2025. Os recursos incluem a cota das prefeituras no ICMS arrecadado entre os últimos dias 22 e 26 de dezembro e a antecipação do Fundeb correspondente ao mesmo período, que de acordo com o calendário regular de transferências constitucionais só seria repassado em janeiro. A antecipação foi solicitada ao governador Jerônimo Rodrigues pela União dos Municípios da Bahia (UPB).

De acordo com a Secretaria da Fazenda do Estado (Sefaz-BA), a antecipação do Fundeb totalizou R$ 26,9 milhões, incluindo as parcelas do Fundo relativas ao ICMS. Já o repasse do ICMS foi de R$ 107,8 milhões. Ainda segundo a Sefaz-BA, a arrecadação correspondente à movimentação econômica nos dias restantes de dezembro será repassada na sexta-feira, dia 2 de janeiro.

Fechamento das contas

O governador Jerônimo Rodrigues ressaltou a relação de parceria entre a gestão estadual e os prefeitos, que se expressa em medidas como a antecipação de recursos para reforçar o caixa dos municípios “num momento importante de fechamento das contas”. Apoiar as prefeituras, avaliou o governador, “é importante para assegurar a continuidade dos serviços prestados, no âmbito municipal, a cada baiano e cada baiana”.

De acordo com o secretário da Fazenda do Estado, Manoel Vitório, graças ao esforço do fisco estadual o governo baiano manteve a arrecadação em 2025 no mesmo patamar do ano anterior, com pequeno crescimento real, o que assegurou a preservação do nível de transferências aos municípios e permitiu, agora, a antecipação solicitada pela UPB. “A capacidade do Estado para honrar seus compromissos foi assegurada mesmo com um cenário internacional desafiador e a redução no ritmo de crescimento da economia brasileira”, afirmou.

O Ministério da Fazenda, por meio da Receita Federal, desmentiu nesta segunda-feira (29), em Brasília, informações que circulam nas redes sociais e que afirmam que transações financeiras a partir de R$ 5 mil seriam taxadas.

“As fake news que estão circulando inventaram, desta vez, uma multa de 150% para quem não pagar o falso tributo”, destacou a Receita Federal em comunicado.

A nota lembra que a Constituição Federal proíbe a tributação de movimentações financeiras. “Isso não existe e nunca irá existir nos termos da Constituição atual”, reforçou a Receita.

Falso

Ela destacou, ainda, que não existe nenhuma tributação de 27,5% sobre transações. “É completamente falso”, frisou.

“Também é mentira que exista qualquer multa de 150% por falta de declaração”, completou a Receita.

Por fim, o comunicado destaca que não existe tributação por movimentação financeira. “A Receita Federal esclarece que disseminar mentiras, fake news e pânico financeiro interessa apenas a criminosos”, finaliza a nota.

Agência Brasil

O time do Real Caenense conquistou o seu primeiro título do Municipal de Futebol ao vencer nos pênaltis a equipe de Piabas.

Em um jogo bastante equilibrado, terminando os dois tempos normais em 0X0, o Real se mostrou superior nas penalidades quando se sagrou campeão com o placar 4X3. Invicto na competição, o Real levou ainda as premiações de artilheiro, com o jogador Guilherme, goleiro menos vazado, Mutante, e o craque do campeonato William Uva.

Os quase mil torcedores que se fizeram presentes no Estádio Eliezer Libório, na tarde do último dia 21, presenciaram uma bonita festa esportiva, com muita alegria, descontração e emoção.

A festa do futebol caenense continuou após a partida, com show de Leníza Carvalho.

Prestigiaram o evento, o prefeito Arnaldinho Oliveira, a sua vice, Maria de João de Quinho, vereadores e outras autoridades

A comissão organizadora fez a entrega de medalhas, troféus e da premiação em dinheiro, em um total de 20 mil reais; com o campeão levando 10 mil e o vice 6 mil reais. Foram pagos também para as equipes finalistas o valor de 3 mil e quatrocentos e vinte reais, para cada, referente a arrecadação da bilheteria

O presidente do Real Caenense, Paulo Barbosa, comemorou bastante com seus atletas. “Este título tem vários significados, mais o mais importante foi o de saber que a vitória é resultado da perseverança, dedicação, senso de união e resiliência”, destacou Paulo, agradecendo à Prefeitura Municipal, na pessoa do prefeito Arnaldinho Oliveira, a Diretoria de Esportes e todos os envolvidos para o sucesso da competição.

O campeonato, que homenageou o servidor público e grande figura do meio esportivo local, Erich Nilson, que faleceu este ano, de Caém, já é considerado um dos mais organizados e disputados da história.

A Bahia atravessa um dos momentos mais consistentes de sua trajetória recente em termos de investimentos públicos e privados. A avaliação é do secretário da Casa Civil, Afonso Florence, em entrevista publicada nesta segunda-feira (29) pelo jornal A Tarde, na qual faz um balanço das principais ações do governo estadual e aponta os próximos desafios da gestão.

Segundo Florence, o atual ciclo é resultado de uma estratégia que combina planejamento, segurança jurídica e articulação institucional. Entre os destaques estão os investimentos em infraestrutura, mobilidade urbana, saúde, educação e segurança pública, além do fortalecimento de programas sociais que contribuíram para a retirada da Bahia do Mapa da Fome, conforme dados oficiais citados na entrevista.

Na área de infraestrutura, o secretário ressaltou obras estruturantes em andamento e já entregues, como rodovias, sistemas de abastecimento de água, equipamentos de saúde e projetos de mobilidade, a exemplo do VLT de Salvador e Região Metropolitana. Florence destacou ainda a expansão dos investimentos industriais e logísticos, impulsionados por políticas de atração e estabilidade regulatória.

Ainda no campo da mobilidade, Florence abordou na entrevista o debate sobre a tarifa zero no transporte público, afirmando que a medida vem ganhando espaço no país e precisa ser analisada com responsabilidade fiscal e planejamento. Segundo ele, a gratuidade não elimina custos, mas os redistribui, exigindo fontes de financiamento sustentáveis e integração com políticas urbanas mais amplas.

O titular da Casa Civil também enfatizou o impacto dos programas sociais e de combate à pobreza, apontando resultados expressivos na redução da insegurança alimentar e no fortalecimento da rede de proteção social, especialmente em parceria com o governo federal.

Sobre o que ainda está por vir, Florence afirmou que o Estado se prepara para uma nova fase de entregas, com a continuidade de grandes obras, novos investimentos em transporte urbano, ampliação de equipamentos públicos e a consolidação de projetos estratégicos em curso. 

Segundo ele, o foco permanece no desenvolvimento sustentável e na melhoria da qualidade de vida da população. Para Afonso Florence, a Bahia vive hoje um ciclo robusto de investimentos, sustentado por planejamento de longo prazo e capacidade de execução do governo estadual.

Natal e final de ano são sinônimos de encontros e de comemorações de famílias que aproveitam o período para confraternizar utilizando as mais diversas formas para marcar o momento.

A ceia de Natal se estende não só com o segundo ‘banquete’ do peru, mas, quando se viaja, com as visitas aos que se encontram em lugares distantes das suas origens.

Na noite deste domingo (28), o alegre e descontraído flagrante da continuação de uma festa familiar foi na mais tradicional ‘barraca’ da cidade, que na verdade é um ‘point’ de descontração e bom bate-papo, o Bar do Flávio, na orla do Mercado Velho, em Jacobina.

Oriundas da região de Irecê estavam reunidas as famílias Almeida, Souza, Araújo e Gomes, dos baluartes Geraldí, Carlos, Darlos e Danilo, e das matriarcas Sueli, Célia, Leda, Marli, acompanhadas de sobrinhos e netos.

O primeiro dia útil após o Natal é tradicionalmente conhecido como o “dia das trocas”, mas nem sempre os consumidores sabem quais são, de fato, os seus direitos. O Procon Estadual do Rio de Janeiro esclarece o que determina o Código de Defesa do Consumidor (CDC) sobre a troca de presentes e destaca que as regras variam conforme o tipo de compra realizada.

Nas compras feitas em lojas físicas, o CDC não obriga o estabelecimento a trocar produtos por motivo de gosto pessoal, tamanho, cor ou modelo. Nesses casos, a troca é considerada uma prerrogativa da loja. Muitas empresas permitem a troca como estratégia de fidelização, mas podem estabelecer regras próprias, como prazo, apresentação da nota fiscal e manutenção da etiqueta no produto. Essas condições devem ser informadas de forma clara e ostensiva ao consumidor no momento da compra.

Já nas compras realizadas fora do estabelecimento comercial, como pela internet ou por telefone, o consumidor tem garantido o direito de arrependimento. O CDC assegura o prazo de até sete dias, contados a partir da data da compra ou do recebimento do produto, para desistir da aquisição, independentemente do motivo. Nessa situação, o fornecedor é responsável por arcar com os custos do frete da devolução.

Quando o presente apresenta defeito, as regras são as mesmas tanto para lojas físicas quanto para compras online. O consumidor pode reclamar do vício em até 90 dias no caso de produtos duráveis, como eletrodomésticos, roupas e celulares, e em até 30 dias para produtos não duráveis, como alimentos. Após a reclamação, o fornecedor tem o prazo de até 30 dias para solucionar o problema.

Caso o defeito não seja resolvido dentro desse prazo, o consumidor pode escolher entre a troca do produto por outro equivalente, a devolução do valor pago, com correção monetária, ou o abatimento proporcional do preço. Para produtos considerados essenciais, como geladeiras, o Procon destaca que não é necessário aguardar os 30 dias para conserto, sendo possível optar imediatamente por uma das alternativas previstas em lei.

O órgão também orienta que, em qualquer situação de troca ou reparo, os custos de envio ou postagem do produto devem ser assumidos pelo fornecedor. Para garantir seus direitos, o consumidor deve sempre guardar a nota fiscal, recibos, termos de garantia e manter a etiqueta do produto intacta.

O Procon reforça ainda que produtos importados comprados em lojas ou sites brasileiros seguem as mesmas regras dos produtos nacionais, devendo apresentar todas as informações obrigatórias em língua portuguesa.

Agência Brasil

Responsável por alimentar a população e movimentar a economia dos municípios baianos, a agricultura familiar esteve no centro das políticas de desenvolvimento rural do Governo da Bahia em 2025. Executadas pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), as ações estruturantes ampliaram o acesso à água, à moradia digna, à infraestrutura produtiva e aos mercados, beneficiando milhares de famílias em comunidades rurais, quilombolas, indígenas, assentamentos da reforma agrária e povos tradicionais em todo o estado. Somente em 2025, foram investidos R$ 500 milhões no setor.

O diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, destaca que os resultados demonstram que investir na agricultura familiar é investir no desenvolvimento da Bahia. “Cada agroindústria entregue, mercado requalificado, cisterna implantada e unidade habitacional construída representa mais dignidade, geração de renda e fortalecimento da permanência das famílias no campo”, afirmou.

Agroindustrialização e geração de renda

Ao todo, foram implantadas 69 agroindústrias familiares e outras 107 unidades estão em processo de requalificação ou construção, com conclusão prevista até 2026. As estruturas permitem o beneficiamento de mais de 10 mil tipos de produtos, como polpas de frutas, doces, chocolates, farinhas, iogurtes e geleias, ampliando o acesso aos mercados, reduzindo perdas pós-colheita e fortalecendo a geração de trabalho e renda nos municípios.

No município de Tucano, no Território do Sisal, duas unidades de beneficiamento de frutas e derivados do licuri passaram a atender cerca de 150 famílias da Cooperativa de Produção da Agricultura Familiar da Comunidade de Lagoa de Dentro e Região (Cooperlad). Para o presidente da cooperativa, Cristóvão Roma, as entregas representam um avanço significativo para a região, com impacto direto na geração de emprego e renda.

Mercados municipais fortalecem economias locais

Outra frente de destaque foi o fortalecimento dos mercados municipais, fundamentais para a comercialização da produção da agricultura familiar e para a dinamização das economias locais. Entre 2023 e 2025, foram inaugurados 88 mercados municipais. Para 2026, estão previstos outros 76 equipamentos e, em dezembro, o Governo do Estado autorizou a construção de mais 41 novos mercados.

A feirante Jaciara Macedo, de Itaju do Colônia, ressalta que os novos espaços valorizam o trabalho dos comerciantes locais e melhoram a renda das famílias.

Segurança hídrica e convivência com o Semiárido

Em 2025, o Programa Água para Todos implantou 2.819 tecnologias sociais, entre cisternas, barreiros, passagens molhadas e recuperação de aguadas, com investimento superior a R$ 31,3 milhões. As ações garantem água para consumo humano, produção de alimentos e criação animal, reduzindo os impactos das estiagens.

Para 2026, estão previstas mais de 9.600 novas tecnologias, integradas ao Projeto Sertão Vivo, que atende 75 mil famílias em 49 municípios do Semiárido baiano, com investimentos superiores a R$ 300 milhões.

Habitação rural e permanência no campo

A política de Habitação Rural também avançou entre 2023 e 2025, com a entrega de 591 unidades habitacionais, sendo 60 em 2025. As moradias garantem segurança, conforto e dignidade às famílias, fortalecendo a permanência no campo e a produção de alimentos.

Para a liderança indígena Piatã Tupinambá, as políticas são complementares. “Produzir o próprio alimento, ter água e moradia digna é garantir segurança alimentar e fortalecer nosso modo de vida”, afirmou.

Mecanização rural amplia produtividade

A mecanização rural também teve papel estratégico em 2025, com a entrega de máquinas e equipamentos agrícolas a associações, cooperativas e prefeituras, por meio de emendas parlamentares. Tratores, implementos agrícolas e equipamentos fortaleceram a produção, reduziram o esforço físico no trabalho no campo e ampliaram a capacidade produtiva das famílias agricultoras, especialmente em municípios com menor acesso à tecnologia.

Projetos estruturantes ampliam alcance das políticas

Entre os avanços do ano está o Projeto Bahia que Produz e Alimenta (BPA), que integra assistência técnica, infraestrutura, agroindustrialização, acesso à água e aos mercados. Em 2025, a iniciativa apoiou mais de 450 organizações produtivas, com investimentos superiores a R$ 36 milhões, além da contratação de 480 técnicos.

Também foram lançados os editais voltados à diversificação alimentar, assentamentos da reforma agrária, comunidades quilombolas e povos indígenas. Outro destaque é o Projeto Parceiros da Mata, lançado em 2025, com investimento de R$ 750 milhões, que vai beneficiar mais de 350 mil pessoas em 77 municípios da Mata Atlântica baiana.

Ascom/CAR

Em sessão solene realizada no último dia 19, a Câmara Municipal de Vereadores de Saúde concedeu o Título de Cidadão Saudense a Jorge Luiz Alves da Silva, em reconhecimento à sua trajetória de dedicação, compromisso social e contribuição ao desenvolvimento do município.

Em seu pronunciamento emocionado, Jorge Luiz destacou o significado da honraria, ressaltando que, embora não tenha nascido em Saúde, foi no município que escolheu plantar suas raízes e construir parte importante de sua história como empresário.

Ao longo de sua atuação no município, Jorge, que é proprietário de uma casa lotérica na cidade, tem se destacado pelo trabalho junto à comunidade local, sempre atento às necessidades da população e comprometido com ações voltadas ao bem comum. O homenageado agradeceu à sua família pelo apoio incondicional e às pessoas que o acompanharam em sua trajetória, reafirmando seu compromisso de continuar contribuindo para uma Saúde mais próspera, justa e acolhedora. “Se antes eu já me sentia saudense de coração, hoje sou saudense por direito e por honra”, concluiu.

O novo cidadão saudense ressaltou ainda as riquezas naturais do município, como suas águas e cachoeiras, e, principalmente, a força e a generosidade do seu povo, fazendo referência à história do município, ao lembrar dos bandeirantes João Garamacho e Garibão, fundadores da localidade há mais de 200 anos, sob a proteção de Nossa Senhora da Saúde.

“Mais do que um título, recebo esta homenagem como a confirmação de um compromisso que firmei com esta terra desde o primeiro dia em que aqui cheguei”, salientou Jorge.

A cerimônia contou com as presenças do presidente da Casa, Joseleno Jesus dos Santos, do prefeito Auci do Haras, vereadores, autoridades locais, familiares e representantes da comunidade.