Você já pensou em comer cascas de banana? A ideia pode parecer estranha, mas de acordo com um estudo recente, a casca da fruta é tão nutritiva quanto a polpa. Além disso, pode ser transformada em farinha para ser utilizada em diversas receitas.

A pesquisa mostrou que a casca de banana é rica em fibra, magnésio, potássio e compostos antioxidantes. Ao usar a farinha de casca de banana para substituir parte da farinha de trigo em pães e bolos, os alimentos se tornaram mais nutritivos e saborosos. Até mesmo em bolachas, a farinha apresentou melhorias nas propriedades antioxidantes e no teor de compostos fenólicos totais.

Mas como fazer a farinha de casca de banana? O portal Informe Brasil explica: comece lavando muito bem as cascas de banana, retirando quaisquer resíduos. Corte-as em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela com água suficiente para cobri-los. Deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até que as cascas fiquem macias. Depois, escorra a água e espalhe as cascas em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 60-70ºC e deixe assar por cerca de três horas ou até que estejam completamente secas.

Retire as cascas do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, coloque-as em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até obter uma farinha fina. Peneire a farinha para remover quaisquer pedaços maiores e armazene-a em um recipiente hermético. Mantenha-o em um local fresco e seco.

Portanto, se você quer dar uma turbinada na sua alimentação, que tal experimentar a farinha de casca de banana? Ela é uma opção saudável e sustentável para adicionar às suas receitas.

Notícias ao Minuto

Beber água é fundamental para a saúde. Além disso, a água com gás pode trazer benefícios ainda maiores. De acordo com um estudo realizado pelo Departamento de Nutrição e Metabolismo do Conselho Superior de Pesquisas Científicas de Madrid, beber um litro de água com gás por dia pode ajudar a diminuir em até 15% o chamado “mau colesterol”. Além disso, o mesmo estudo mostrou um aumento de 9% no “bom colesterol”.

Outro estudo, publicado no The Journal of Nutrition, mostrou que a água com gás pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares em mulheres na menopausa. Nesse estudo, a água com gás conseguiu baixar em 14,8% o mau colesterol e aumentar em 14,8% o bom colesterol. Ou seja, beber água com gás regularmente pode ser uma maneira simples e eficaz de melhorar a saúde do coração.

Portanto, se você ainda não é fã de água com gás, é hora de considerar adicioná-la à sua dieta. Além de refrescante, ela pode trazer benefícios significativos para a saúde. Mas lembre-se, como em tudo na vida, a moderação é importante. Beba água com gás com parcimônia e não se esqueça de seguir uma dieta equilibrada e praticar exercícios físicos regularmente.

Notícias ao Minuto

O ex-vereador e líder comunitário, Ramon Santos, tem procurado os meios de comunicação de Jacobina para externar suas preocupações em torno da gestão municipal, principalmente nas áreas de saúde e infraestrutura. Atuando como um verdadeiro fiscal, o ex-edil tem provocado inclusive o Ministério Público para intervir em certas situações.

A preocupação desta feita é com relação aos registros de informações das obras do Governo Federal que estão paralisadas no município, na plataforma do programa ‘Mãos a Obra’, que tem como objetivo a retomada das construções inacabadas.

O governo Federal lançou no último dia 10 de março, uma ferramenta que vai auxiliar a mapear e identificar as prioridades na retomada das milhares de obras paralisadas em todos os estados.

Batizada de ”Mãos a Obra ”, a plataforma de monitoramento permitirá que prefeituras possam atualizar em um banco de dados os empreendimentos que estão paralisados ou inacabados em suas regiões e que são consideradas prioritários para ter as obras retomadas na avaliação dos gestores locais

Os governadores e prefeito terão até o dia 10 de abril de 2023 para atualizar as informações. O retorno para as demandas apresentadas levará em conta a ordem de envio de dados, ou seja o município ou o estado que alimentar as informações no ”Mãos a Obra ” primeiro terá a sua demanda colocada em lugar equivalente na fila.

Conforme Ramon , informações dão conta que  a Prefeitura de Jacobina até o momento não informou ao Governo Federal a situação da Creche do bairro a Jacobina 4 que está a 20% para sua conclusão. O equipamento que beneficiará dezenas de famílias teve sua construção iniciada ainda no governo da prefeita Valdice Castro, há mais de 10 anos.

“Prefeito Tiago Dias só temos até dia 10 de abril, informe por favor a situação da Creche do bairro Jacobina 4. Não vamos perder mais esta oportunidade”, pede Ramon.

O ministro da Casa Civil, Rui Costa, afirmou que a manutenção da taxa Selic em 13,75% ao ano afeta diretamente a parcela mais pobre da população. Rui Costa ainda classificou a decisão do Comitê de Política Monetária (Copom) do Banco Central como “insensibilidade”. E revelou também que não era este o resultado que o governo esperava.

“Essa decisão não é o que o governo esperava. O que o povo brasileiro, os empresários, a indústria e todos desejam é a redução da taxa de juros. Não dá pra compreender essa decisão do Banco Central de manter a taxa de juros em 13,75% , já que este percentual foi adotado quando a inflação chegou no patamar de 10%. Hoje a inflação já caiu a metade, que é 5%. Não tem razão que explique a motivação do Banco Central em adotar essa medida”.

Costa ressalta que a manutenção da taxa de juros alta compromete a qualidade de vida da população brasileira. “Com essa taxa de juros, empresários não conseguem investir e o país não gera empregos. A população perde muito e quanto mais pobre, maior o prejuízo. Esta insensibilidade do Banco Central só aumenta o desemprego e o sofrimento do povo brasileiro. Não dá para compreender”.

O ministro ainda reforçou que o Brasil lidera o ranking de países com maior taxa de juros e afirmou desconhecer a motivação para que o Banco Central adote essa medida. “Não tem país no mundo que pratique juros tão altos como o Brasil. Não tem razão econômica que explique essa decisão”, concluiu.

As declarações do ministro foram dadas após entrevista ao programa Voz do Brasil na noite desta quarta-feira (22).

Assessoria de Imprensa do Gabinete da Casa Civil

Existem diversos tipos de vinagre, o que na prática representa a possibilidade de utilizá-lo de diferentes formas, indo além da higienização de alimentos. Enquanto o vinagre balsâmico é uma ótima escolha para harmonizar com certos alimentos, o de maçã pode ser usado no preparo do molho vinagrete das saladas, sendo, inclusive, associado a vários benefícios para a saúde.

O vinagre branco, por sua vez, é bastante versátil, com uso em molhos, por ter um sabor mais suave, assim como também pode ser usado na limpeza do lar. E por falar nisso, para quem procura uma solução mais neutra, o vinagre de álcool pode ser ideal, já que tem entre 4% e 6% de ácido acético na sua composição.

1. Na cozinha

Seu uso vai muito além de higienizar frutas, legumes e folhas, pois o vinagre de álcool, por exemplo, pode ajudar em tarefas rotineiras de limpeza na cozinha, como na limpeza do liquidificador, da pia, de copos ou mesmo dos azulejos. Lembrando que essa dica não vale para a limpeza de pedras de mármore ou granito.

No fogão, a aplicação de vinagre nos vidros pode ser bastante útil graças à sua ação desengordurante, o que significa que ele que também pode ser usado na limpeza das janelas, tornando desnecessário o uso de produtos específicos para essa finalidade.

2. Na lavanderia

Na lavagem de roupas, além de tomar alguns cuidados ao separar as roupas por cor e tipo de tecido, é bom contar com um coringa, como o vinagre, que consegue ter um efeito complementar ao do sabão em pó, além de amaciar as roupas. Pode não parecer, mas uma das vantagens é que as roupas não ficam com cheiro característico do vinagre após secar.

Por isso, seu uso é empregado de forma semelhante ao amaciante, e seu efeito ajuda a reduzir que as roupas desbotem ou fiquem com cheiro desagradável, se mostrando como um aliado bastante útil. E claro, o vinagre também ajuda a manter a limpeza da máquina de lavar em dia.

3. Limpeza pesada

Os pisos, ou mesmo o banheiro pode acabar precisando de uma limpeza mais caprichada, e por si só, o vinagre pode ajudar na busca por um bom resultado sem uso de outros produtos.

Graças ao seu efeito antibactericida e antimofo, seja para remover o odor de lixo; seja para remover uma camada mais pesada de sujeira no box do banheiro, o vinagre se apresenta como uma boa solução nesse caso. Mas isso não vale para pisos de madeira, que podem ser danificados.

Cuidado com misturas caseiras

Diluir vinagre na água pode ser uma forma de realizar a limpeza com maior praticidade utilizando um spray. Mas é importante tomar alguns cuidados e não inventar novas misturas na busca por um composto superpoderoso.

Não se deve, por exemplo, misturar vinagre com água sanitária, pois o composto é tóxico, oferecendo perigo quando inalado. Ou seja, se aplicar alvejante nas roupas, vale a mesma regra: nada de usar vinagre!

Onde não usar

Para quem tem pet em casa e não quer usar produtos mais pesados na limpeza, o vinagre é essencial. Por mais que sua aplicação seja preferida quando em comparação com diversos produtos de limpeza, não custa lembrar que o uso em eletrônicos ou superfícies que podem ter o revestimento danificado não é recomendado.

Isso significa que é necessário seguir as orientações de limpeza que a fabricante indica, e por mais que ter mais praticidade seja essencial, o melhor é conferir a informação e evitar surpresas.

Mega Curioso

Cutucar o nariz, limpar o salão ou enfiar o dedo nas narinas para tirar uma “melequinha” sempre foi visto como uma atividade desagradável e nem um pouco higiênica. No entanto, novos estudos feitos pela Griffith University, da Austrália, sugerem que essa prática pode não ser tão “inofensiva” quanto acreditávamos anteriormente.

Segundo a pesquisa publicada na Nature Scientific Reports, danos na cavidade nasal de camundongos abriram espaço para que bactérias entrassem no cérebro através do nervo olfativo — algo que potencialmente também aconteceria com humanos. Uma vez no cérebro, certas bactérias estimulam a deposição da proteína beta-amiloide, ligada ao desenvolvimento da doença de Alzheimer.

Entrada pelo nariz

O beta-amiloide é uma proteína que forma placas que acredita-se serem responsáveis por muitos sintomas do Alzheimer, como a perda de memória, problemas de linguagem e comportamento imprevisível. Mas como cutucar o nariz pode ser responsável por causar todos esses problemas?

O nervo olfativo é quem liga diretamente a cavidade nasal ao cérebro. Portanto, qualquer bactéria que entra no nervo olfativo pode, portanto, contornar a barreira hematoencefálica que os impede de chegar ao cérebro usando desse caminho. De acordo com o estudo australiano, a bactéria Chlamydia pneumoniae, causadora de infecções respiratórias, como a pneumonia, é uma das que usa esta via para obter acesso ao sistema nervoso central.

Para responder à invasão bacteriana, as células do cérebro passam a depositar a proteína beta-amiloide, que vai se acumulando em placas — uma característica da doença de Alzheimer. No entanto, os pesquisadores garantem que precisam de análises mais aprofundadas para estabelecer uma relação de causalidade.

Bactérias e distúrbios cerebrais

Para entender o surgimento de distúrbios cerebrais, o estudo acrescentou evidências de várias outras pesquisas que sugeriram uma ligação entre patógenos e demência. Por exemplo, um estudo de 2008 feito por pesquisadores da Filadélfia sugeriu que a infecção pela bactéria C. pneumoniae pode desencadear a doença de Alzheimer de início tardio.

Dois anos depois, um artigo publicado na BMC Neuroscience relacionou a infecção por C. pneumoniae com a patogênese da doença de Alzheimer, encontrando a bactéria, depósitos de amiloides e emaranhados neurofibrilares juntos no cérebro de pessoas doentes. 

Os pesquisadores acreditam que uma série de microrganismos pode contribuir para o aparecimento de distúrbios cerebrais, incluindo o vírus da herpes. Como as mãos humanas carregam uma grande quantidade de bactérias, enfiar o dedo no nariz seria uma forma de facilitarmos o surgimento de tais problemas.

Uma vez que a imunidade do indivíduo está debilitada e sua mucosa danificada, os micróbios ganham espaço livre para se locomoverem até o cérebro. Porém, enquanto os pesquisadores não obtêm dados mais robustos em humanos sobre o caso, ainda não há motivos para se preocupar. De todo modo, fica o recado: enfiar o dedo no nariz não é nada higiênico e pode também ser ainda mais problemático!

Mega Curioso

Como ficaria sua vida se você perdesse acesso ao seu celular? No mundo de hoje, os telefones celulares são quase que onipresentes. Servem para tudo: de acesso a redes sociais, comunicação, ferramenta de compra online a um banco móvel. Sem dúvidas, esses dispositivos trouxeram vários benefícios e inúmeras facilidades para nossas vidas. No entanto, nossa confiança neles pode causar uma forma de vício comportamental.

Quando o assunto são celulares, nos últimos anos surgiu um termo novo usado para descrever o medo de alguns indivíduos de ficar sem acesso ao seu aparelho: a nomofobia.

Esse medo pode surgir pela perda, por ter esquecido ele em casa, pelo aparelho ter quebrado ou, simplesmente, por não ter meios de ter acesso ao aparelho. Para especialistas em saúde mental, trata-se de uma questão séria, pois situações como ficar sem bateria ou estar em local sem sinal podem provocar na pessoa altos níveis de estresse e ansiedade e, em casos mais complexos, pânico ou medo.

Principais sintomas da nomofobia

Até o momento a OMS não classificou a nomofobia como um tipo de distúrbio mental. Contudo, especialistas em saúde mental alertam para os aspectos negativos de ficar dependente desse pequeno dispositivo eletrônico. Além disso, precisamos considerar que essa dependência cresce ano a ano.

Em linhas gerais, a nomofobia pode ser considerada um transtorno de ansiedade cujas principais características são o medo irracional de uma situação ou objeto. Neste caso, especificamente, o medo se refere a ficar sem o celular ou sem acesso ao sinal, por exemplo.

Alguns dos principais sintomas da nomofobia incluem:

Ser incapaz de desligar o celular;

Ficar verificando a todo momento o aparelho em busca de chamadas perdidas, mensagens, e-mails e notificações;

Ter o hábito de carregar a bateria do celular, mesmo ela estando quase que completamente carregada;

Medo de ficar sem sinal de wifi ou de não conseguir se conectar a uma rede de dados de celular;

Carregar o telefone para todos os lugares, incluindo o banheiro;

Estresse por estar desconectado da presença do celular;

Estresse por estar desconectado de sua identidade online (redes sociais, por exemplo);

Ignorar ou se esquecer de atividades ou eventos planejados para permanecer conectado ao aparelho.

Vale destacar que, além dos sintomas cognitivos e emocionais, as pessoas com nomofobia também podem ter sintomas físicos. Por exemplo, podem apresentar tremores, aumento da frequência cardíaca e respiração ofegante. Em alguns casos, esses indivíduos podem começar a ter tonturas e fraqueza. Nas situações mais graves, os sintomas de medo podem progredir para um ataque de pânico.

Como prevenir a nomofobia

Tal como vemos acontecer com grande parte dos vícios, a prevenção é sempre o melhor remédio. Com a nomofobia não é diferente, existem várias ações simples que podem ajudar a pessoa a depender menos de seu celular, evitando o uso excessivo e um possível distúrbio grave, como altos níveis de estresse e ansiedade.

Algumas boas práticas nesse sentido são:

Desinstalar do aparelho aplicativos que consomem tempo, como redes sociais e jogos;

Não usar o celular enquanto estiver fazendo refeições;

Silenciar as notificações;

Definir horários para verificar o aparelho/usar recursos como limitadores de tempo para diminuir o uso;

Não pegar ou olhar para o celular enquanto estiver conversando com outra pessoa, comendo ou compartilhando momentos de lazer;

Deixar o celular fora do quarto, especialmente antes de ir para a cama;

Procurar sair na rua mais vezes sem levar o telefone junto.

Por fim, devemos aceitar que nossos celulares são excelentes ferramentas, mas que não podemos nos tornar dependentes deles. Em palavras mais simples, é necessário aprender a criar uma relação saudável com a tecnologia, seja ela qual for.

No mais, é claro que existem situações em que a pessoa não consegue lidar sozinha com o problema. Nesses casos, a melhor saída é procurar a ajuda de um profissional especializado em saúde mental, como um psiquiatra ou psicólogo, para que ele possa ajudar no autocontrole e na prevenção dos sintomas de nomofobia.

Mega Curioso

A Nestlé, considerada a maior empresa de alimentos do mundo, de acordo com um levantamento da Forbes de 2020, confessou que cerca de 60% de seus produtos não são saudáveis, em uma apresentação destinada ao alto escalão da empresa, a qual o jornal britânico “Financial Times” teve acesso. 

De acordo com o documento, apenas apenas 37% dos alimentos e bebidas alcançam uma nota superior a 3,5 pontos no sistema de classificação de saúde da Austrália, que vai até 5 pontos e é utilizado por empresas internacionais. Entre doces e sorvetes, 99% deles não alcançaram a pontuação desejada.

“Promovemos melhorias significativas em nossos produtos”, mas “nossa carteira ainda tem desempenho inferior se comparada a definições externas de saúde, em um panorama em que as pressões regulatórias e as exigências do consumidor disparam”, informou a empresa no documento.

Em outro trecho, diz que “algumas de nossas categorias e produtos nunca serão ‘saudáveis’, não importa quanto renovamos”.

Para Ana Paula Bortoletto, nutricionista e pesquisadora do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) da Universidade de São Paulo (USP) e do  Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), o dado não revela qualquer surpresa. “O novo é a gente ter essa constatação que a empresa reconhece que o portfólio dela é composto por produtos não saudáveis”, afirma.

Segundo ela, a informação torna pública a constatação de que empresas como a Nestlé “sempre destacam apenas os esforços para desenvolver produtos mais saudáveis, mas internamente elas têm consciência da não adequação da maior parte dos produtos a critérios de saúde”.

Para a nutricionista, isso representa a “falta de transparência da postura da empresa, da estratégia de marketing utilizada, que mascara o que não é saudável”.

Segundo Bortoletto, o resultado poderia ser ainda pior, já que o perfil de nutrientes da Austrália, utilizado como medição pela Nestlé para os seus produtos, é mais flexível do que o Modelo de Perfil Nutricional da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS).

Esse padrão, criado em outubro de 2014, atende a critérios regionais de quantidades “aceitáveis” de elementos críticos, como sal, açúcar e gorduras trans. “Se a gente fizesse essa avaliação com o perfil de nutrientes recomendado para os países das Américas, provavelmente o resultado da Nestlé seria ainda pior”, afirma Bortoletto.

Para a nutricionista, apesar de não trazer surpresas, o reconhecimento por parte da empresa do quão não saudável são seus produtos é importante para que os países estabeleçam regras mais rígidas para impedir que essas corporações participem do processo de decisão das políticas públicas em alimentação. 

Como exemplo, Bortoletto cita a pressão de empresas acerca da formulação do Guia Alimentar para a População Brasileira, um dos instrumentos do ministério da Saúde para a Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS). Empresas como a Nestlé têm “contato direto no Ministério da Saúde, na Anvisa. Por exemplo, no ano passado, houve uma pressão enorme de críticas ao Guia Alimentar, que veio do ministério da Agricultura, mas a gente sabe obviamente que tem influência das empresas de produtos ultraprocessados também”.

A especialista também aponta que, no Brasil, existem “acordos voluntários de redução de açúcar, que é uma forma de as empresas dizerem que estão fazendo a sua parte, mas a gente tem várias críticas sobre os critérios adotados, como a fiscalização e a falta de transparência.”

Ao Financial Times, a Nestlé confirmou a análise de Ana Paula Bortoletto, ao confirmar que seus produtos não atendem a parâmetros externos de nutrição. “Acreditamos que uma dieta saudável significa encontrar um ponto de equilíbrio entre bem-estar e fruição. Isso inclui ter algum espaço para alimentos de padrões menos rigidamente controlados quando o consumidor busca prazer, com moderação. O sentido do nosso percurso não mudou, e é claro: continuamos a tornar nossa carteira mais saborosa e mais saudável.”

Brasil de Fato

A Prefeitura de Caém, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, juntamente com o Conselho Municipal de Saúde, realiza nesta quarta-feira (22), a 7° Conferência Municipal de Saúde. O tema central da conferência segue o mesmo que das Conferências Estadual e Nacional, que é “Garantir Direitos e Defender o SUS, a Vida e a Democracia – Amanhã vai ser outro dia!”.

A Conferência de Saúde é um importante espaço de diálogo realizado a cada 4 anos e conta com a representação dos vários segmentos sociais, para avaliar a situação de saúde e propor diretrizes para guiar a execução de políticas públicas no nível municipal, estadual e federal.

Durante a conferência, os participantes discutem os eixos temáticos propostos este ano pela 11ª Conferência Estadual de Saúde a exemplo de: “A Bahia que temos. A Bahia que queremos”, “ O papel do controle social e dos movimentos sociais para salvar vidas” e “Garantir direitos e defender o SUS, a vida e a democracia”.

De acordo com o secretário Antônio Carlos, a Conferência de Saúde é um momento de debate entre todos os segmentos da sociedade com o objetivo de avaliar a situação de saúde do município e estabelecer as proposições para subsidiar a elaboração do plano municipal de saúde. “Discutimos democraticamente com todos os setores da sociedade, principalmente o da saúde o que nós queremos e o que nós temos para garantir um serviço de qualidade e humanizado para nossa população”, salientou o secretário.

O prefeito Arnaldinho também destaca a importância da Conferência. Para o chefe do Executivo municipal o encontro é a oportunidade que a população tem para pleitear propostas para melhorar a saúde do município. “Este é um momento importante, onde profissionais da saúde e a população debatem ações que visam melhorar ainda mais os serviços de saúde do nosso município”, ressaltou.

O evento foi realizado no Clube Social Caenense e contou com a presença do prefeito Arnaldo Oliveira (Arnaldinho), dos secretários Antônio Carlos Nunes (Saúde), Creso Júnior (Administração e Planejamento), Ronaldo Alves (Educação), Rafael Muricy (Agricultura e Meio Ambiente) e Kelciane Gomes (Assistência Social), do vice-prefeito Silmar Matos, dos vereadores Gildo Santos (Lolinha), Pablo Piauhy, Kenho Goleiro e Roni de Piabas, da diretora do Conselho Estadual dos Secretários Municipais de Saúde da Bahia (COSEMS) e secretária de Saúde de Mairi, Silvia Alves Carneiro, de representantes da sociedade civil, do Consórcio Regional de Saúde e da Policlínica, agentes de endemias, profissionais da saúde, entre outros.

Não jogue fora as cascas de laranja! Elas podem ser aliadas na limpeza da casa e ajudar a manter o ambiente sempre com um cheirinho agradável. Aqui estão sete maneiras incríveis de usar as cascas de laranja, segundo o portal Informe Brasil:

Limpe e desinfete o micro-ondas

Coloque as cascas em um copo ou recipiente com água e leve ao micro-ondas por cinco minutos. Depois, use um pano para limpar e retirar a gordura.

Faça um produto de limpeza caseiro para a cozinha e vidros

Corte as cascas em pedaços e coloque-as em um recipiente com duas chávenas de vinagre de sidra. Deixe a mistura repousar durante duas semanas e, em seguida, coloque-a em um borrifador para usar na bancada da cozinha, torneiras e espelhos.

Acabe com o mau cheiro do caixote do lixo e do frigorífico

Coloque as cascas no fundo do balde ou coloque um recipiente com as cascas e sal no frigorífico para absorver o mau cheiro.

Proteja as plantas dos animais de estimação e insetos

Coloque cascas de laranja em vasos para manter os insetos e animais afastados. Também é possível pendurá-las em áreas estratégicas, como janelas, para evitar a entrada de animais.

Higienize a tábua de cortar

Esfregue as cascas com um pouco de sal e água quente para higienizar a tábua de cortar.

Prepare um purificador de ar

Coloque canela e as cascas de laranja em um tacho cheio de água e deixe ferver. Desligue o fogão e caminhe pela casa com o tacho para espalhar o perfume.

Improvise uma saqueta perfumada

Coloque as cascas em um pano tipo rede junto com paus de canela, feche com um elástico e pendure onde desejar. Use nas gavetas das roupas, armários e sapateiras para deixar um aroma agradável.

Notícias ao Minuto